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微笑向暖
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好喜欢吃冒菜,很想知道为什么叫冒菜?

微笑向暖

冬天到了,不回你消息,我不是高冷,我是手冷

冒菜是成都的特色菜与重庆麻辣烫略微不同字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁把菜用一个竹勺装好一般一勺就是一份在锅里煮熟然后盛到碗里顺便再舀一勺汤汁冒菜的原料不限这点和串串香类似什么都可冒什么都可上桌冒菜是成都的特色就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好一般一勺就是一份在锅里煮熟放到碗里碗里要提前调好各种佐料顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜再撒上点香菜葱花和四川特有的豆豉就成了成都最有名最特色的小吃冒菜简单点说冒菜就是一个人的火锅火锅就是一群人的冒菜 在全国各地因地域的区别食用方法的区别"冒菜"也被重庆人称为麻辣烫碗装麻辣烫

2020-11-11
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