比喜欢多一点是心动，比心动多一点是爱，比爱多一点是你。
工业豆腐占领市场后的突出贡献满足了城市化进程的刚性需求人们能够随时买到吃到唯一不足之处就是没有了豆腐味准确的说没有了传统手工豆腐的豆腐香味用美食家的说法如今的豆腐没有了豆腐的灵魂看着还是豆腐甚至比手工豆腐好看漂亮还都打着品牌印记吃着更细腻但是不香没豆腐味
现在的很多豆腐已经变成了流水线上的标准产品不是说工业化就不好如果食品没有工业化是没办法供给我们这样庞大的人口的但是在产量提高成本降低的同时豆腐这种美食也失去了原本的香味和人情温度虽然我们这种吃货可能有时候就会有一点矫情觉得食物要有温度要有文化匠人精神之类的但是就算不扯这些虚的就算是传统方式做豆腐都有所区别比如1斤豆子用盐卤点差不多也就出3斤左右豆腐如果是用石膏点的话产量差不多就45斤往上了但是香味就没有盐卤点的那么好了而现在据说有些做豆腐的能做到1斤豆子出10斤豆腐这简直就是魔术啊什么豆子的香味也架不住这般稀释啊