男人，一半是君子，一半是动物。
这个与豆腐大小有关豆腐切的大小正常1~2厘米立方体的豆腐丁很容易熟的豆腐鱼汤一般先熬鱼汤豆腐最后下再煮6~7分钟就可以上桌了这样豆腐不易碎块也有以喝汤为主的大概半小时再长些豆腐也会老的这样鱼汤也更鲜美此外煮菜时豆腐一定要放水要不把豆腐内的水煮干了那豆腐也就老了
豆腐为补益清热养生食品常食可补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃更适于热性体质口臭口渴肠胃不清热病后调养者食用现代医学证实豆腐除有增加营养帮助消化增进食欲的功能外对齿骨骼的生长发育也颇为有益豆腐味甘性凉有益气和中生津润燥清热解毒的功效不过豆腐虽好多吃也有弊过量也会危害健康比如引起消化不良豆腐含有丰富的蛋白质一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收而且容易出现腹胀腹泻等症状尤其是患有痛风的人食用豆腐会提高痛风的发作豆腐含嘌呤较多 嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作特别是痛风病患者要少食