明人不说暗话，你就是只猪。
优质木耳朵面大朵叶薄朵面光滑油润朵背面呈灰色掺假黑木耳为黑灰色外形干瘪表面有一层白霜样物质朵片多黏在一起
优质木耳卷曲紧缩叶薄且无完整轮廓掺假木耳由于含有大量米汤和糖其形态膨胀显得肥厚少卷曲且边缘较为完整
优质木耳摸上去比较干燥分量极轻掺假的摸上去潮湿手感发沉相同的重量明显比质量好的少
优质木耳有韧劲用手不易捏碎掺假木耳较脆易碎用手稍掰即碎断脱落放在口中易变软
优质木耳尝起来清香无怪味掺假的有苦涩味如有盐味则是曾用盐水浸泡有甜味则是用糖水浸泡过的掺假黑木耳泡发时就会沉到水底发开后黏手