渺渺时空，茫茫人海。
鹌鹑蛋很容易煮熟先用冷水泡一会这样在煮的时候不会开裂一般水开后 3～4分钟就可以记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色并杂有红褐色和紫褐色的斑纹优质蛋色泽鲜艳壳硬蛋黄呈深黄色蛋白粘稠蛋的重量为 10克左右比鸽蛋还小但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍
鹌鹑蛋煮多久才好吃教你几个小技巧
因为鹌鹑蛋肉质娇嫩很容易煮熟一般人将鹌鹑蛋买回来在煮的时候就不知道怎么把握火候了煮的时间长了就把鹌鹑蛋煮老了煮的时间短了又担心没煮熟那么对于鹌鹑蛋究竟要煮多久呢
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会煮的时候不会开裂一般水开后 3～4分钟就可以记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮
另外煮的时候要用小火煮冷水煮哦鹌鹑蛋跟冷水同时放入如果在煮的时候中途放入也会煮破掉
知道了鹌鹑蛋煮多久剥蛋的技巧也要知道
由于鹌鹑蛋比较小且好嫩所以在我们剥开煮熟的鹌鹑蛋是容易剥掉蛋白或者剥出来之后好难看下面教大家一个很简单的好方法
首先将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水（冰水）先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却然后将鹌鹑蛋一个个敲破壳记住一定要轻一点不然整个蛋都容易碎掉然后再轻轻地破开一点蛋壳你会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西白色的那层物体外面是蛋壳把白色物体撕掉蛋壳也就掉了这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的