我不想骗你，只想骗自己。
鲜奶最好采用耐高温容器盛装,采用隔水加热或加盖蒸热,这两种方法最能保持新牛奶的新鲜度和营养
由于微波炉能够瞬间温度升高采用微波炉加热鲜牛奶牛奶中的营养成分会遭受到较大的损失牛奶中的蛋白质受到高温作用由溶胶状态变成凝胶状态导致沉积物出现牛奶中的氨基酸经微波炉加热后一部分会转变为对人体有害的物质牛奶加热的时间越长温度越高其中营养的流失就越严重流失的营养成分主要是维生素其次是乳糖其中维生素C流失得最厉害其中的乳糖就会焦化而焦糖可诱发癌症而经微波炉煮沸后的牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象降低了牛奶的营养价值
如果一定要选用微波炉加热牛奶务必将加热时间控制在1分钟以内并注意要将牛奶置于微波炉专用器皿中加热以免发生意外