好缘分,凭的就是真心真意真感情。
煎熬中药时不可以用铁锅,因为铁离子会与中药里的成分发生反应,而破坏中药的效果.
究竟用什么器具煎药好历代的医药学家都十分重视这个问题都有许多重要论述梁代陶弘景说温汤勿用铁器明朝李时珍说煎药并忌铜铁器宜银器瓦罐这是因为铜铁器能与许多中草药的有效成分发生化学变化
有人曾对铁锅锡里锅铝锅烧杯搪瓷杯砂锅等七种中药煎煮器具对中药汤剂质量的影响进行了比较实验根据实验结果认为铁锅铜锅锡里锅不宜煎煮中药铝锅搪瓷杯烧杯砂锅可以根据不同情况选择使用
目前应用得最广泛的中药煎煮器是性质稳定价格低廉的陶器砂锅因陶器砂锅煎药能避免在煎煮过程中与药物发生化学变化陶器砂锅煎出的汤剂质量好又砂锅传热性均匀.