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刚杀的鸡,鸡肉有黑点有以下几个原因1不明黑色物质一般食物上的黑色不明物质都是有害的
2淤血血液的红色来自红细胞内的血红蛋白因红细胞含氧量不同而有所差别含氧量多的动脉血呈鲜红色含氧量少的静脉血呈暗红色若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物则呈紫黑色不管是哪种可能都建议不要食用
扩展资料
鸡肉含有维生素CE等蛋白质的含量比例较高种类多而且消化率高很容易被人体吸收利用有增强体力强壮身体的作用另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一鸡肉对营养不良畏寒怕冷乏力疲劳月经不调贫血虚弱等有很好的食疗作用祖国医学认为鸡肉有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨的功效