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一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的也不能直接用来泡茶因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理行家叫做开壶 开壶后一把壶最好只泡一种茶开壶的方法多样不拘一格但是一般来说开壶有两种常用的方法下面一一来介绍（其中简易开壶方法略加介绍传统开壶方法详细介绍）
简易开壶方法
1将壶身同壶盖分离置于锅中煮至将沸之时静置5-10分钟
2在壶中置入茶叶温火一段时间自然凉干即可倒去壶中水
3此法应该适合于泥土味不是很重的壶用于冲泡铁观音等茶方便易行
传统开壶方法
1热身首先将刚买回来的紫砂茶壶用沸水内外冲洗一次将表面尘埃除去然后将茶壶放进没有油渍的煲加3倍高度的水煮两小时这样茶壶的泥土味及火气都会去掉
2降火将豆腐放进茶壶内放一倍水煮1小时豆腐所含的石膏有降火的功效而且可以将茶壶残余的物质分解
3滋润将买回来的甘蔗切开后放在煲内没有甘蔗可以放些糖然后再煮1小时甘蔗的天然糖分能够让茶壶得到前所未有的滋润
4重生最后便是挑选自己最喜欢的茶叶放人茶壶内煮1小时最好是龙井茶叶这样茶壶便不再是了无生气的死物脱胎换骨后吸收了茶叶精华第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香