我长得矮可能就是想让你护短。
两种菜花的营养都很丰富富含矿物质蛋白质碳水化合物纤维维生素C等但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花最为突出的是维生素C胡萝卜素及叶酸西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右是洋白菜的23倍是西红柿的56倍西兰花含有较丰富的胡萝卜素是白菜花的30多倍西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍另外每百克西兰花所含的水分略少于白菜花蛋白质碳水化合物的含量都略高于白菜花
中医认为菜花味甘性平有清热润肺的功效高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用尤其对致癌物亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用菜花中含有丰富的维生素K可以预防血管壁因脆性大而破裂菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生研究表明菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质具有很强的防癌抗癌的功效尤其对乳腺癌直肠癌胃癌等有预防作用西兰花中此种物质含量更高科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗另外西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效所以就营养来说还是西兰花更好一些