我淋过最大的雨，是那一天你在烈日下的不回头。
可以的基本上i所有的蛋糕配方都可以使用调和油（液态油）来代替黄油（固态油）但其中有些类型的配方要有所调整并不一定就是等量替代就可以
我们分两类来进行比较分析
1可以等量替代的配方类型乳沫类马芬类等以鸡蛋打发或者以化学膨松剂作为蛋糕松发动力的配方那么本来配方中使用的油脂就可以是液态油如果配方中是黄油的话也就需要加热液化再冷却才能使用这样等量替代成调和油也没有问题
2需要对配方进行调整才能代替的配方类型黄油蛋糕等以黄油打发做为蛋糕松发动力的配方直接用调和油（液态油）代替那么蛋糕将不松软失去品质这就需要添加一定量的小苏打泡打粉等食品添加剂（化学膨松剂）来作为动力也可以实现蛋糕松软可口（也等于是把黄油蛋糕转化成马芬类蛋糕即可）