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乔斯
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请问一下用哪种苹果来做苹果酱最好吃?

乔斯

也不是让人忘记痛,而是让人习惯了痛。

很熟很熟的那种苹果种类我个人认为是红富士

苹果是人们日常生活中常食用的水果之一,其含有较丰富的营养成份:总糖10%~14.2%蛋白质0.3%~0.4%,脂肪0.3%苹果酸0.38%~0.63%此外,苹果还含有维生素A,B,C,G以及少量的钙铁等矿物质除供鲜食外苹果还适于酿酒及加工果酱果汁和蜜饯等

苹果酱是一种常见的苹果加工方式,其色泽酱红色或琥珀色具有苹果原有的良好风味且甜酸适中,深受人们喜爱苹果酱的制作过程是果胶有机酸3种成分在一定比例下形成凝胶的过程

除含有大量的果糖蔗糖以及果胶水分外还含有一定数量的果酸维生素蛋白质脂肪和铁钙等人体不可缺少的营养成分

2020-10-06
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