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自制花椒油的时候,用什么油最好?

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即使我心中的风一直吹向你,我也必须逆风而行。

推荐菜籽油

附详细的做法

花椒油

食材

主料花椒150g 辅料菜籽油适量葱适量姜适量蒜zhi适量香叶适量草扣适量草果dao适量桂皮适量丁香适量

步骤

1.准备一小碗的花椒用清水冲洗一下去除灰尘

2.葱切大段姜切大片适宜捞出

3.准备好要放入的调味料清洗干净

4.锅内放入菜籽油适量冷油开始放入葱蒜开始熬制

5.逐步下入香叶 草扣 草果 桂皮 丁香继续熬这时厨房里就有混合香味出来了

6.下入花椒小火熬制油

7.逐步的挑去下入的配料后再继续熬制花椒油油冷后找容器装起来随吃随取

小贴士

花椒提前用水浸泡一下这样有利于逼出香味而又不至于糊掉 

2020-10-06
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