一个毫无生气冰冷无温腐烂发臭的物体你告诉我它叫人心
意大利面杜兰小麦做的作为意大利面的法定原料杜兰小麦是最硬质的小麦品种具有高密度高蛋白质高筋度等特点其制成的意大利面通体呈黄色耐煮口感好
杜兰小麦又称硬粒小麦 其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高杜兰小麦磨制的面粉颗粒要比普通面粉粗杜兰小麦面粉有一个专称semolina
颗粒较粗的coarse semolina用来制作一些特殊的甜点而颗粒较细的fine semolina主要用于制作意大利面以及面包和披萨
