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恶魔
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西米露怎么煮,需要哪些材料?

恶魔

偏偏无理取闹,除非先生抱抱。

1什锦西米捞 

原料 
1西米100g 2杏仁露一听 3白糖5汤匙根据个人口味添减 

4各种时令水果 (如芒果) 5三花淡奶2汤匙 

做法 

1水煮开后倒入西米等到再次滚开熄火浸泡20分钟然后再用凉水浸泡 

2等水再煮开倒入浸好的西米等西米煮至透明时加入整听杏仁露和淡奶滚开后熄火晾凉放入冰箱冷藏备用 

3把各种时令水果洗净剥皮切丁 

4吸满杏仁露的西米捞在漂亮玻璃容器中一碗西米捞就做好了 

2蜜瓜西米露 

原料糖浆(蜂蜜)小西米蜜瓜 
方法 
1用500g水烧开加入750g糖边加边搅拌可得638mL糖浆(直接用蜂蜜最好不过贵点)放凉 
2小西米加5倍的凉水中火烧30分钟熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存 
3蜜瓜切成小小的颗粒(4颗米大小)加入配好的西米露中放入冰箱冷藏1-2小时即成 
Tip: 1将蜜瓜换成椰汁或椰浆就成了椰汁西米露了 
2蜜瓜不能太大否则沉底多少根据个人喜好不能放太久否则蜜瓜不脆了 
3糖浆或蜂蜜少加一点不甜再加太甜就没办法了 

3椰奶西米露 
原料小西米椰奶圣女果芒果 

做法将小西米用冷水淘一遍放中沸水中慢煮待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出把煮好的西米过一遍冷开水这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的非常漂亮然后加入椰奶圣女果芒果粒即可调匀即可(也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用) 
水果牛奶西米捞 

材料香蕉一根菠萝一块草莓五个苹果一个(其他时令水果均可)西米两汤匙水一大碗果冻粉适量(不加也可以) 

1水烧开放入西米中火煮大约10分钟最好是不粘锅(西米很容易粘锅)还要用木勺不停地搅和 

2煮到西米周围都透明了中间有一点点白点关火盖上盖子焖至全部透明这时候可以准备水果了将水果切成块 

3西米放冷透明了过一遍冷水然后滤去水加入各种水果块即可食用了 
小贴士如果想吃果冻煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉搅拌均匀放进冰箱即可 

4恋恋至尊 

??做法盛在一个透明的高脚杯里最下面是镇在冰块中的淡绿色西米再往上是木瓜芒果葡萄苹果菠萝奇异果等6-8种水果摆成一个漂亮的火炬造型最上面是一大勺冰淇淋值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋黑色的凉皮是南方特有的吃起来像果冻却有丝丝的苦是极好的药用甜点而冰淇淋则是店里自制的没有奶油不用担心发胖味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃最好先让冰淇淋融化一会儿味道渗透到下面的水果和西米中别提多好吃了 

5三色西米捞 

??做法在芒果草莓香芋木瓜奇异果哈密瓜等各种颜色的水果中任选三种水果和西米混合在一起吃酸甜兼备西瓜汁香瓜汁橙子汁等十几种冰冻过的水果汁又冰又爽相当过瘾而草莓芒果香瓜做成的薄饼鲜果意大利面等水果小吃倒也不妨拿来做主食呢 

6椰奶西米露 
原料西米据说大的超市有卖我在附近的伍富超市没有找到最后在菜市场买到4元/斤椰粉鲜奶一袋 
做法 
这个东东的做法说法不一有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮也有人说一定不能泡我按第二种方法做的 
1.锅中烧开水改小火把淘好我就淘了一次的西米放进锅中煮煮的过程中要不断的搅拌开始的时候有些浑浊不管继续搅慢慢的慢慢的就发现西米变得透明起来等到西米心里还有一个小白点的时候关火 
2.把煮好的西米过凉水这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的非常漂亮 
3.锅里加水烧开改小火倒入一小袋椰粉加入几粒冰糖两勺白糖倒入一袋鲜牛奶继续煮时间自己掌握 
4.将煮好的椰奶倒入西米中放凉可以加入西瓜放冰箱冰镇 


2020-10-09
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