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西米又叫西谷米是印度尼西亚特产西米有的是用木薯粉麦淀粉苞谷粉加工而成有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成是一种加工米形状像珍珠有小西米中西米和大西米三种经常被用于做粥啦羹啦和点心当中西米主要成分是淀粉有温中健脾治脾胃虚弱和消化不良的功效
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱
当然物极必反还是适量比较好
