由于时间的本身就是一种孤独，所以我一直在抒写着自己的寂寞。
因为打发过头了奶油已经水油分离了打发奶油需要将奶油冷藏再坐冰打发另外还要根据打发程度来调整打蛋器的转速下面介绍做法
准备材料淡奶油200克细砂糖20克
制作步骤1淡奶油过夜冷藏打蛋盆保持干净另外一个大盆中加入水和冰块2加入淡奶油和细砂糖到打蛋盆中并放入大盆冰水中隔水降温开启打蛋器用低速将细砂糖搅拌均匀3当细砂糖充分溶解后转中速进行打发这时会产生较多的大气泡4继续中速打发当大气泡逐渐消失开始出现轻微纹路用手转动打蛋器会感觉有阻力要开始注意随时提起打蛋器来观察5如果淡奶油从牛奶一样的液体变成略微粘稠并出现纹路提起打蛋器时会带起一些淡奶油并持续滑落此时为6分打发67分发的淡奶油倾斜打蛋盆流动缓慢7继续手动打发淡奶油越来越粘稠已经开始从液体向固体转变纹路可以保持不消失倾斜打蛋盆几乎不流动8接着打发至淡奶油呈现固体状态这时的淡奶油已经具有很高的硬度了提起打蛋器淡奶油会停留在打蛋器上并且呈现出较短的直立尖角状态此时奶油就打发好了