我也是宝贝才不要做个委屈鬼。
1.亚硝胺类亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质研究表明贲门癌高发区林县食用酸菜的居民胃液尿液中存在有诱发贲门癌的甲基苄基亚硝胺亚硝基吡咯烷亚硝基胍啶并发现食用酸菜量和贲门癌发病率成正比 2食管粘膜的损伤长期喜进烫食粗食饮浓茶多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤引起食管粘膜增生间变也可能是致癌因素之一吸烟饮烈性酒与贲门癌发病有一定关系各种长期不愈的食管炎可能是贲门癌的癌前病变 3霉菌致癌因素用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用 4微量元素和营养不良贲门癌高发区人群中血清钼发钼尿钼及贲门癌组织中的钼都低于正常林县贲门癌高发区水土中缺少钼钼的抑癌作用被多数学者证实营养不良摄入动物蛋白不足和维生素缺乏是贲门癌高区居民饮食的共同特点但大多营养不良的高发地区贲门癌并不高发故这不可能是一个主导因素 5遗传因素贲门癌具有显著的家族聚集现象高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜但贲门癌绝对不存在遗传而是于家庭饮食习惯有密不可分的关系