丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
该珍惜的放手了，会有遗憾；该放手的珍惜了，会有痛苦。
紫薯广泛分布于亚洲热带地区最近几年我国南方也开始大面积种植营养价值很高其富含蛋白质纤维素及维生素等多种矿物质还可促进肠胃蠕动一般人群均可食用
紫薯 3块
糯米 150克
面粉 2小勺
白糖 适量
1糯米提前4~5小时用温水泡发沥干水分备用
2紫薯去皮切片上锅蒸熟
3紫薯蒸好后加入面粉和白糖压成泥状
4把紫薯泥搓成一个个的小圆球外边再裹上糯米
5依次放好上锅蒸20分钟
6紫薯糯米丸子就做好了吃了紫薯糯米丸子来年有个好兆头
1糯米泡发时一定要泡软这样更好蒸熟
2紫薯泥搓成丸子时一定要用力把丸子搓瓷实了不然蒸时容易散开