一陈年大红袍的特点
陈年大红袍干茶外形条索状完整结实陈香明显沉重色泽乌黑整碎度净度好汤色深橙红色明亮清澈耐泡香气陈香馥郁持久好滋味回甘持久入口绵爽岩韵强茶汤醇滑无涩杯底香挂杯香显叶底肥厚软亮匀齐品饮陈年大红袍茶感觉就像在与一位长者智者会话波澜不惊却让人心灵通透只是喝过之后总是让人念想
陈年大红袍除了口感极好外其药理作用是非常明显武夷山当地农家多将陈茶陈年大红袍存在家中作为药用以备不时之需大红袍陈茶功效有暖胃祛寒消食减肥明目安神活血通络祛邪气饮后会出现打嗝通气全身发热出微汗等生理反应总之优质的陈年岩茶陈年大红袍不论从品饮还是养生来讲都是不可多得的珍品
二陈年大红袍的功效与作用
1兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统帮助人们振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率这种作用和其他茶叶差不多是一种普遍性的提神兴奋功效
2利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿水滞瘤许多患有急哈哈黄疸型肝炎的患者常常使用红茶糖水来帮助解毒和利尿
3强心解痉作用
咖啡碱具有强心解痉松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛促进血液循环是治疗支气管哮喘止咳化痰心肌梗塞的良好辅助药物
4抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低
5抗菌抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死可用于治疗肠道疾病如霍乱伤寒痢疾肠炎等皮肤生疮溃烂流脓外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用口腔发炎溃烂咽喉肿痛用茶叶来治疗也有一定疗效
6减肥作用
大红袍茶中的咖啡碱肌醇叶酸泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂所以饮用大红袍能够降低体重减少脂肪
7防龋齿作用
茶中含有氟氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力经常饮用大红袍可以让自己的牙齿更加健康坚固
8抑制癌细胞作用
据报道茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱桑色素和儿茶素通过大红袍的抗癌功效可以降低罹患各种癌症的几率
三陈年大红袍和当年大红袍哪种好
新茶与陈茶是相比较而言的在习惯上将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶即使保管科学也统称为陈茶有茶叶专家称茶叶通常存放1-5年称为新茶5-10年称为旧茶10-20年称为陈茶20年以上的称为陈年老茶或简称老茶那么陈年大红袍和当年大红袍哪种好
1"饮茶要新喝酒要陈"的原因
这是长期以来对饮茶生活的总结对于大部分茶叶品种而言新茶确比陈茶好隔年陈茶无论是色泽还是滋味总给人一种香沉味晦的感觉因为在存放过程中由于光热气的作用茶叶中的一些酸酯醇类及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合最终使茶叶的色香味形等朝着不利于茶本质的方向发展产生陈气陈味与陈色
2大红袍茶"陈饮"习惯
但并非所有的茶叶都是新茶比好有的茶叶品种适当贮存一段时间茶质反而显得更好些陈茶就是经过时间的作用改变原有的本质抑害扬益产生对人体更加有益的变化过程比如武夷岩茶就有"陈饮"的习惯传统的武夷岩茶火功高焙好后立即饮用因火气未除会有燥感所以一般要存放一段时间后再饮这样滋味会更醇和而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质还可以长时间的存放尤其是经过五年十年甚至更久的陈放以后口味会变得更加醇厚丰富
3存放得当的陈年大红袍品质更好
武夷山大红袍只要存放得当不但不会变质甚至能提高茶叶的品质就是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气二是因少量霉菌产生的霉气两种气体起到相互协调的作用产生一种人们欢迎的新香气现在茶市场有不少专卖陈茶的不仅是普洱茶的陈茶还有陈年大红袍等店家是把这些陈茶吹得天花乱坠的这些陈茶闻上去味道怪怪的有股陈旧的味道到底能喝吗到底是陈年大红袍好还是新茶好
这陈茶能不能喝重要的是看茶叶是否变质如果保存得当但喝无妨具有优良品质的大红袍经过科学的储存就能品到一道汤色油亮清澈陈香细腻顺滑棉柔醇厚甘甜的优质陈年大红袍好茶
