一朝春去红颜老，花落人亡两不知。
一高汤料包和老汤料包区别在哪
1制作目的不同
高汤料包是在做一些炖菜时候的汤底目的是为了提鲜使味道更浓郁老汤料包是用来做卤牛肉之类的红烧类酱汤属于酱底可以使肉或者豆腐之类的食材入味
2制作材料不同
高汤料包是用老母鸡鸡骨鸽子猪骨瑶柱冰糖白胡椒粒桂圆肉生姜等为主要材料熬制成的老汤料包以鸡排骨或猪肉等易于出味等肉食为佳但不用羊肉等膻味重的肉类做主料否则所有卤味都会散发羊肉味
3味道不同
高汤料包一般比清汤的味道更加浓郁一般不适合直接品尝老汤料包一般味道酱料味比较重也不太适合直接品尝
二高汤料包什么时候放
高汤它主要作用在于提鲜使卤制出来的成品更加美味高汤的另外一个作用是在老汤里汤汁不够需要添加的时候加入那么具体的高汤料包什么时候放呢
待水沸腾后加入高汤料包充分搅拌一旦高汤料包充分溶解加入你所中意的食材一碗营养美味的浓汤就此诞生