许你凤冠霞帔一世无忧，此生清风明月长伴天涯。
材料
五花肉黑芝麻核桃花生白糖糯米果脯
做法
1黑芝麻等打成粉放入白糖加入植物油拌匀
2五花肉切成片把芝麻心裹上放入盘内
3糯米煮过心趁热拌入果脯等放到龙眼上放入蒸锅
4蒸熟以后倒扣入盘即可
材料
澳带五花肉各400克南瓜1个莲子80粒梨1个西兰花适量
做法
1澳带洗净制成蓉南瓜刻成寿桃形盛器入开水中略烫
2澳带蓉酿入南瓜寿桃中上笼蒸3分钟
3五花肉卤好切成大片卷入莲子和梨条定碗上笼蒸40分钟扣入盘中用西兰花围边浇入红汁
4蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放浇白汁即成
材料
黄瓜两根肉末料酒酱油盐味精蒜末姜末
做法
1黄瓜切成长约5厘米的段镂空把黄瓜籽去掉待用
2肉末加上盐味精酱油料酒等等腌制10分钟
3将肉末均匀塞入黄瓜放进高压锅蒸10分钟拿出来即可
材料
鲜蘑菇250g龙眼﹑红樱桃各4只胡萝卜25g绿青豆10g水发冬笋15g姜丝10g
盐蘑菇精适量料酒素鲜汤适量
做法
1将蘑菇剪成虾形胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁
2用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊素虾仁粘面糊下7成热的油中炸至金黄色
3锅留底油放姜丝炒香再加入胡萝卜冬笋丁青豆翻炒3分钟加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤烧开后勾芡倒入虾仁颠两下装盘用龙眼﹑红樱桃围边即成
材料
鸡翅膀12只龙眼200克花生油75克红葡萄酒100克白糖20克酱油10克盐4克味精2克水淀粉10克糖色少许汤1000克葱段15克
做法
1鸡翅膀去毛洗净用酱油盐腌渍
2锅置火上放油烧热下鸡翅炸至金黄色捞出锅内留油少许置火上烧热放入10克葱煸炒至出香味加汤红葡萄酒及鸡翅放盐白糖糖色调好色味将鸡翅烧至熟透脱骨整齐地码放在盘中
3龙眼用汤烧热围在鸡翅周围将余下的葱段用油煸出香味把烧鸡翅的汤汁滤入用水淀粉勾芡浇在鸡翅上即成
材料
荔枝12只凤尾虾12只发菜10克调味料盐5克清鸡汤1袋胡椒粉5克芡粉少许绍酒3克
做法
1荔枝去壳去核虾去头壳留尾发菜用水浸泡10分钟后捞起
2将凤尾虾塞入荔枝肉内放入锅中蒸5分钟后取出
3将发菜调味料加入清鸡汤内烧开勾薄芡淋在荔枝肉上即可
材料
杏仁粉琼脂鱼胶粉糖鲜奶龙眼
做法
1琼脂放入水中泡软加入糖煮至完全溶化
2鱼胶粉杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀待稍许晾后再倒入鲜奶搅匀
3用纱布过滤倒入盘中入冰箱冷却
4食用时改刀成小块放入碗中加入龙眼即可
材料土鸡1只桂圆100克红枸杞20克姜片食盐适量
做法
1首先将鸡肉宰杀处理干净然后却成一块块
2把桂圆肉去壳红枸杞用清水浸泡
3把鸡肉倒入热水锅内然后灼遍清水捞起来后用清水洗净沥水
4再把鸡肉和所有的配料一起放进汤煲内加入适量的清水
5大火煮沸以后撇去上面的浮沫之后以文火慢炖40分钟调味即可食用
功效此汤具有气血双补的好处适合用于补虚养身
材料桂圆50克百合50克莲子50克白糖20克
做法
1首先将桂圆去壳然后百合莲子洗干净
2将以上的所有食材一起放进锅内然后加入少量的清水
3大火煮5-10分钟即可加入白糖搅拌均匀之后食用
功效此汤具有补益心脾的功效适合于心脾虚所导致的心悸失眠气短等症状
材料大米100克桂圆10克红枣10克白糖适量
做法
1首先将桂圆去壳红枣去核洗净
2把大米洗净之后加入适量的清水
3把洗干的桂圆红枣放入锅内将时间调到40分钟左右
4煮熟之后加入适量的白糖调味即可食用
功效此粥能够补心益脾对于心脾虚所导致的心悸健忘失眠等都有显著的疗效
材料桂圆肉10克莲子芯10克芡实10克白茯苓8克食盐适量
做法
1把桂圆肉莲子芡实茯苓洗净
2将以上的食材放入锅内加以适量的清水一起煎水半小时即可饮用
功效此汤能够治疗心脾两虚所导致的自汗心悸等也可以治疗贫血神经衰弱失眠等症状
材料桂圆20克红枣20克莲子25克银耳干5克
做法
1首先将银耳用清水泡发洗净撕成小块
2红枣清洗干净以后去掉核
3桂圆剥去外壳以后放入清水中浸泡一会将核心去掉
4把银耳莲子一起放入锅内加适量的清水大火煮开后转小火煮30分钟直到银耳粘稠
5最后倒入红枣肉桂圆肉再小火煮30分钟即可
功效此羹具有气血双补之效能够使病人快速的恢复元气常吃还能够延缓衰老
材料鸡肉400克桂圆20克红枣15克姜片食盐适量
做法
1首先把鸡肉清洗干净然后切块然后放进热水锅内灼遍清水去除血水捞起放进汤锅内
2把桂圆去壳洗净红枣洗净然后姜切片然后一起放进烫锅内
3之后大火煮开以后转小火煲30分钟
4把淮山去皮洗净然后切块放入锅内再煮10-15分钟作用即可调味食用
功效此汤滋阴补阳可以起到一个气血双补的功效
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