面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。
孤独了，烟和酒是朋友，心碎了，绝望才是朋友。
在这里我会给大家分享一些我自己制作的家常美食有中餐也有西餐有家常菜也有面食当然还会有一些西点烘焙类的家常做法人生要多姿多彩家里的餐桌上也要丰富多彩我喜欢吃喜欢变着花样吃喜欢让家人吃出美味吃出健康我这里是老百姓的饭菜普通人的美食
来百家号一月有余细心的朋友也许会发现我比较喜欢面食是的作为一枚河北出生又在陕西生活了七八年的人应该是对面食情有独钟吧无论是蒸擀烙等做法花样百出变化万千面食可以让你从中找到乐趣让你在吃中享受到美这就是美食的诱惑吧今天我要和大家分享的依旧是一款面食的做法不过今天的面是蒸的荷叶的造型起名就叫荷叶饼吧
想蒸面食离不开和面有朋友说我就不会和面一说和面就犯难今天我们来用面包机和面150克的面粉一个鸡蛋50克的水或者牛奶2克的酵母5克的白糖一起放入面包机的桶中启动和面程序十分钟就可以了不用取出面团就让面团在面包机中自然发酵（因为刚刚和面机器已经发热这面在面包机中发酵不需要再去点发酵键可以把面包机断电让它自然发酵就可以了）
大约一个小时左右就可以完成发酵用手戳一下面团不回缩就是发酵完成了
取出面团揉面垫上把面团揉一揉排出面团中的气体然后分成大约15--20克一个的剂子揉圆
擀成椭圆形后面片表面刷一层油然后对折
用刮板把小饼上压出花痕捏住叶子的下边成荷叶状
放入笼屉中盖好盖子进行二次发酵大约20到30分钟发酵完成后开火不要火太大中火就可以锅开后开始计时大约十分钟左右就可以关火了关火后等三两分钟揭锅揭锅的时候要迅速把锅盖拿开不要让水蒸气流到荷叶饼上面
蒸荷叶饼的时候可以制作荷叶饼中夹的菜料准备黑木耳胡萝卜鸡蛋腌制的雪里红黑木耳切成或撕成小朵胡萝卜切丁鸡蛋炒熟搅成小块雪里红切成小丁大葱切成葱花大蒜切蒜粒
锅中放油油热后爆香葱蒜然后把所有的材料放入锅中迅速翻炒因为雪里红是咸的不用放盐最后滴几滴香油搅拌均匀就可以出锅了
荷叶饼夹着这准备好的馅料就可以大口的享受美味了哦~~~~~~
非常感谢大家关注我会不断地推出一些普通的家常美食如果大家喜欢记得点赞收藏分享有你的陪伴我会非常幸福