电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
在过去、现在，以及未来。
日本电饭煲在中国广受好评很多游客在日本旅行结束后买来电饭煲作为手信赠送那么日本电饭煲的优点有哪些今天跟随我一起看看有哪些优秀的电饭煲值得PICK吧
一日本电饭煲优点有哪些
1加热方式
日本电饭煲大多采用IH电磁加热方式IH电磁加热技术通过电磁线圈接通交变电流可以直接对金属内胆进行加热越过了加热盘的热量传导过程升温迅速并且很多高端IH电饭煲引入了多级线圈对整个内胆环绕加热实现了绝对的均匀加热除此之外IH加热还可以在米饭焖制过程实现精准的程序控制根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案使得口感和营养成分得到极大的提高
2内胆材质
热传导性和蓄热性在不同程度上的差异直接导致了做出来的米饭口感不同作为电饭煲鼻祖的日本厂家精益求精攻克各式各样的材质例如旧三洋以纯铜制内胆为主三菱着力炭制内胆日立专攻铁质内胆等用铁质炊具烧煮时易被人体吸收的二价铁离子会不断释放到食物中具有预防贫血的功能铁器本身具有的细小凹凸和孔隙会更容易保留和传导热量实现了如同炉灶的火焰包围炒锅那般的效果由此保留食材的鲜美滋味
二电饭煲品牌推荐
1松下Panasonic
松下高端电饭煲的内胆采用了备长炭涂层工艺提高了内胆的远红外线放射率使得细微的水分子直达米芯让米粒充分吸水膨胀从而煮出的米饭更加松软可口不仅如此松下高端电饭煲还采用了IH电磁加热技术使火力比普通电饭煲翻了好几番加快加热速度使米粒受热均匀滋味鲜美
2日立HITACHI
日立电饭煲采用内外壁两层间真空的特殊双层构造从而获得了保温好省电以及口感更甜的优势功能而内锅材质方面日立为了使内胆中央能够尽快沸腾促进内部热量的对流活动将底部的弧度变得更小平整部分面积更大从而在加热过程中提升了米饭的口感
3东芝Toshiba
东芝电饭煲格外重视技术革新东其真空技术更是业内翘楚通过将压力和真空技术结合起来促进米更好的吸收水份达到28~29%的理想含水率其后再利用IH压力煮饭从而获得米饭完美的口感
日本电饭煲出色的功能俘获了很多人的味蕾但是否真的符合自己的口味还需大家亲自品尝如果大家对日本电饭煲动心了就参考小编的推荐踏上探寻最香醇的米饭之旅吧