豆油皮是贵州省，河南省农村家庭发现生产的一种食材，豆油皮是传统工艺生产，原料只有优质大豆和水，故其是一类天然美味的绿色食品。
你是我渴望已久的晴天
现在已经到了春天气温将回升天气也是一天比一天暖和起来了看到了晴朗的天气人们的心情也是跟着变的越来越好了现在也是和冬天彻底挥手告别了所以一些高热量的美食已经被人渐渐遗忘了毕竟现在的天气越来越热特别是到了夏天之后夏天的天气非常炎热所以很多人也都会觉得没有食欲再吃东西的时候也比较倾向于一些冰凉凉的食材就比如说各种各样的凉拌菜也是非常受人喜欢的日常生活当中我们见到的凉拌菜也是非常的多到了夏天在家户都会做上一些凉拌菜嗯吃起来也是特别的开胃利口要说到凉拌菜的话小编首先想到的就是凉拌豆腐皮只要下班有时间的话就会做上一份凉拌豆腐皮来吃吃起来也是非常的筋道好吃越嚼越香虽然说凉拌豆腐皮的做法非常简单但是如果要自己做出来的豆腐皮入味好吃的话还是有很多小技巧需要我们掌握的很多人也都遇到过一个非常纠结的问题那就是制作凉拌豆皮的时候用不用先焯水今天就跟大家分享一下凉拌豆皮的制作方法凉拌豆腐皮用不用提前焯水很多人弄错难怪嚼不动腥味重
豆腐皮青红椒蒜葱干辣椒
1首先把我们准备好的豆腐皮放在蒸锅里蒸一下大概蒸两三分钟左右就可以了时间到了之后把豆腐皮放在凉水当中浸泡然后捞出来沥干水分切成粗细均匀的丝
2青红椒清洗干净之后切丝然后葱也切成细丝香菜清洗干净之后切段一起放在盆子里备用然后把大蒜去外皮切成蒜末放在碗里加入一勺食盐香油搅拌均匀之后备用
3起锅烧油把干辣椒放进去爆炒出香味之后再加入适量的蚝油生抽搅拌均匀之后趁热浇在装着蒜末的碗里
4把所有的食材全都准备好之后都放在豆腐皮里然后加入我们刚才制作好的蒜蓉汁然后把我们准备好的青红椒丝等这些配菜也都放在一起搅拌均匀之后就可以装盘食用了然后在上面放上一些香菜装饰一下也是非常好看的
所以制作豆腐皮的时候是不需要焯水的只需要放在锅里蒸一下因为如果焯水的话就会让豆腐皮当中的营养出现流失蒸豆腐皮就不会出现这种情况而且还能够让我们的豆腐皮吃起来更加精到蒸熟之后的豆腐皮也是需要过凉才可以的而且在制作凉拌豆腐皮的时候有几种调料也是必不可少的就是生抽蚝油香油这样做出来的豆腐皮吃起来特别入味好吃而且一点腥味都没有学会之后赶快回家试试看吧如果你还有什么更好的制作方法也欢迎跟小编留言分享哦