扇贝什么季节最肥最好吃 食用扇贝要注意哪些事项

一扇贝什么季节最肥最好吃

相信大家都喜欢吃扇贝尤其长期生活在海边的人只吃扇贝是比较多的一般人都可以放心吃扇贝但有的人要引起注意因为扇贝属于寒性的食物所以那些脾胃虚寒的人最好不要吃或者不能吃得太多另外不要把扇贝和橘子搭配在一起吃那么扇贝什么季节最肥最好吃呢

扇贝在每年的12-4月份是最肥美的

因为一般扇贝在春天排卵所以这个时间段的扇贝都抱着一肚子的卵黄特别是在2月扇贝一般在3月左右开始产卵在产卵期之前扇贝的肉质最为肥美厚实一旦产完卵之后扇贝口感就没那么好了

二食用扇贝要注意哪些事项

1扇贝属海鲜性寒凉脾胃虚寒者不宜多吃孕妇多血虚需要补血因此也不宜过多食用扇贝只能适当食用少许

2食用扇贝不要吃含鞣酸多的食品包括橘子柿子茶还有一些其他食用这几类食物混在一起食用会导致腹泻

3食用扇贝时应少吃含维生素C高的食品会导致人体中毒包括水果VC片等等

4不要食用未熟透的扇贝以免传染上肝炎等疾病扇贝中的泥肠也不宜食用否则可能会导致腹泻

5扇贝富含蛋白质过量食用会影响脾胃的消化功能导致食积还可能引发皮疹或旧症

6扇贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分可分解为谷氨酸和酪氨酸等在肠道细菌的作用下转化为有毒有害的物质随血液流到脑部后会干扰大脑神经细胞正常代谢所以不宜多食