馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
是我咎由自取的把所有人都推开，还埋怨你们不能陪我久。
早餐中很多人喜欢在外面吃馄饨有的时候晚上夜市上吃馄饨的人也不少可见大家都很喜欢吃馄饨薄薄的馄饨皮鲜美的汤底吃上一碗真是舒服不过有的人在家自己做馄饨吃不知道为什么老是破皮失败多次后就不想再做了想要馄饨好吃皮很重要那么到底要怎么做呢今天给大家分享一下制作馄饨皮的方法和技巧学会了后不用去外面吃了在家自己做更香
想吃到美味的馄饨做馄饨皮的时候不能光是面粉要加点它这样做出来的馄饨皮有筋道不破皮做成馄饨太好吃了方法就在这里了请收好掌握好这4点技巧吃起来有筋道怎么煮都不破外面卖的馄饨皮很硬也没有筋道自己做的就是好吃快快来学
面粉鸡蛋食盐
1将适量的面粉倒在盆中加入食盐搅拌之后鸡蛋打散后倒入盆中和面粉充分搅拌再加入温水进来一边倒入一边搅拌成絮状揉成面团静置二十分钟时间到后再将面团进行揉搓然后再静置半个小时时间到后就可以将面团再揉搓就可以做馄饨皮了
2放置案板上擀成薄薄的饼状撒上一些淀粉没错就是淀粉不是面粉撒好后擀再撒上淀粉再擀就这样反复重复最后擀成很薄的面皮就可以了厚薄均匀尽量很薄为好
3面皮的状态差不多是有点透明的然后用刀切开两张面皮叠放后切成长条在叠放切成大小均等的正方形这个时候馄饨皮就做好了看似很薄但做成馄饨煮过之后很有筋道怎么煮都放心
1在面粉要加入一些食盐这样做出来的馄饨皮很筋道
2面粉加入鸡蛋馄饨皮做好后怎么煮都不破很放心
3首先揉面团的时候用温水逐渐加入面粉揉成光滑的面团和面很重要
4平时擀面的时候都是撒上面粉防粘这里需要淀粉做面扑一来防粘二来馄饨皮更筋道了
做馄饨皮大家只要掌握了这4点技巧就能轻松做出完美的馄饨皮从而做出好吃的馄饨吃起来有筋道怎么煮都放心不破记住在面粉中加入鸡蛋和食盐擀面时撒上淀粉都很重要你可以尝试一下