知识是对某个主题确信的认识，并且这些认识拥有潜在的能力为特定目的而使用。意指透过经验或联想，而能够熟悉进而了解某件事情；这种事实或状态就称为知识，其包括认识或了解某种科学、艺术或技巧。此外，亦指透过研究、调查、观察或经验而获得的一整套知识或一系列资讯。认知事物的能力是哲学中充满争议的中心议题之一，并且拥有它自己的分支—知识论。从更加实用的层次来看，知识通常被某些人的群体所共享，在这种情况下，知识可以通过不同的方式来操作和管理。
最痛的哭泣总掉不下半滴眼泪，最深的孤独是站在人群中而哑口无言。
【香螺知识百科】家常香螺的做法 香螺的正确吃法图解
香螺简介
香螺又名响螺金丝螺贝壳近菱形壳质较坚硬高134毫米宽77毫米螺层约7层缝合线明显主要分布于中国辽宁（海洋岛大连）, 山东（蓬莱 长山八岛烟台威海俚岛东楮岛）等地
栖息于潮下带较深砂泥质海底海底拖网常采到肉食性或腐食性喜食底栖性贝类或死亡的鱼类夏天时会在海底产下大型卵块海水深海约20至78米的泥沙质海底
香螺的营养价值
提高免疫力蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素为构成白血球和抗体的主要成份
壮阳壮腰促进性功能生精助育强精益气提高精液质量增强精子活力适用于治疗肾阳虚所致的阳痿腰痛小便频数及补五脏之气不足适用于男子性功能障碍遗精阳痿
利尿消肿能清除体内毒素和多余的水分促进血液和水分新陈代谢有利尿消水肿作用含利尿成分能消除体内水钠潴留利尿消肿可治疗全身水肿小便不利等
补肾虚症状为寒腰酸四肢发冷畏寒水肿的肾阳虚
祛脂降压使血压更易控制并使毛细管扩张血黏度降低微循环改善能软化和保护血管有降低人体中血脂和胆固醇的作用
香螺的做法
酱爆香螺
材料海香螺一斤干红辣椒葱段姜各适量调料甜面酱2匙美味豆面酱半匙料酒1匙花生油适量
做法
1热锅下冷油油热后爆香葱段姜丝和红椒;
2烹入料酒加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱炒出香味;
3下入香螺大火翻炒1分钟;
4加少许开水盖盖焖上2分钟;
5大火收干汁即可
小诀窍
1口味轻的只用甜面酱即可;
2这种海香螺本身鲜度足够无需添加过多调味品
白灼香螺
材料香螺姜片蒜生抽或鲜贝露糖适量鸡精少许醋一点点香油料酒
做法
1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物;拍一块生姜或切成丝加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右根据大小煮至壳张开即可
2.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中;蒜切成蒜末另取一个小碗放入蒜入调入生抽加少许糖一点点醋少许鸡精麻油拌匀蘸食即可调味汁可随自己口味搭配
香螺的正确吃法
1香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下在大口处那里在吸一下就可以出来当然这样的过程中你还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错是一个比较不错的下酒菜了
2用牙签在香螺大口处插入然后慢慢的拉出来不过这样的话食用味道相对不是很好品尝不到那个汤汁的口渴少了一种味道
3目前大多数来说常用的也是这两种快速而且方便只是在过程中或多或少有点不一样的体验而已当然也有一种将香螺肉挑出来在翻炒了不过味道只能自己去感觉了
食用香螺的注意事项
不能与寒凉食物同食
香螺本性寒凉最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用比如空心菜黄瓜等蔬菜饭后也不应该马上饮用一些像汽水冰水雪糕这样的冰镇饮品还要注意少吃或者不吃西瓜梨等性寒水果以免导致身体不适
不能与啤酒红葡萄酒同食
食用香螺饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风尿酸过多会沉积在关节或软组织中从而引起关节和软组织发炎
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃香螺是因为香螺中所含的蛋白质在进入人体后可作为一种过敏原对机体产生过敏反应如发痒起块等或使原来的皮肤病复发加重所以皮肤科医生视海鲜为病因之一要求某些病人禁忌
吃香螺后引起的过敏性皮肤病多属于I型变态反应可引起平滑肌痉挛血管扩张通透性增高血浆外渗水肿以及嗜酸性细胞增多等临床表现为皮肤瘙痒荨麻疹血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹慢性湿疹等复发或加剧
食用香螺需要煮熟
香螺煮不熟含有细菌香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等耐热性比较强80℃以上才能杀灭除了水中带来的细菌之外海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染一般来说在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌
香螺的清洗方法
用筷子将香螺与盆底隔开因为香螺的位置一直都是在水盆中央吐出来的沙子直接沉底了悬在中间的香螺再吸进来的水又是干净的
买香螺时向老板要一点海盐溶于清水中营造海水的味儿然后在盆中放两只平时不咋用的筷子目的是不让小筐沉底最后将装满香螺的漏筐放在上面浸泡再滴几滴麻油2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多