西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
太多心酸无处诉说，太多难过如何洒脱。
西洋参作为一种营养价值很高的滋补品西洋参有补气养阴生津止渴之功效现代医学认为它有提神抗疲劳增强学习能力增强体质调节免疫调节内分泌抗肿瘤等多种功效
1增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经达到静心凝神消除疲劳增强记忆力等作用可适用于失眠烦躁记忆力衰退及老年痴呆等症状
2保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常抗心肌缺血抗心肌氧化强化心肌收缩能力等西洋参的功效还在于可以调节血压可有效降低暂时性和持久性血压有助于高血压等疾病的恢复
3提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材可以促进血清蛋白合成骨髓蛋白合成器官蛋白合成等提高机体免疫力抑制癌细胞生长有效抵抗癌症
4促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性抑制血小板凝聚抗动脉粥样硬化并促进红血球生长 增加血色素
5治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖调节胰岛素分泌促进糖代谢和脂肪代谢对治疗糖尿病有一定辅助作用
1炖煮
西洋参在食用时常伴有苦味如果将西洋参和精瘦猪肉鸡鱼等一起烹炖可消除苦味 若加入虫草花二者搭配食用可消除疲劳提神补气对增强和调节人体免疫功能提高人体抗病能力有很好作用
2蒸服
将西洋参薄片放入瓷碗内加满水封密碗口放置于锅内蒸炖30分钟即可服用
3冲茶
将西洋参薄片与枸杞一起放在碗内或杯中用开水冲泡闷盖5分后即可服用
4熬粥
早餐熬粥时放少许西洋参薄片大补
5嚼食
取2～3片西洋参薄片含于口中细嚼生津提神甘凉可口是最简单服用方法
6磨粉
将西洋参磨成细粉每天吞服用量视个人体质而定一般每次1~1.5克
西洋参滋补效果喝好但不可长期大剂量食用
长期大量食用西洋参会产生苷类毒性一些常见症状有血压升高失眠焦虑神经衰弱等
正常人健康的阴阳平和体质什么都不缺长期喝补药岂不是打破原有得平衡所以不建议长期大剂量食用
提醒食用西洋参前最好在医生的指导下进行前提先辨清自身体质再适量饮用