馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
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吃惯了外边的面食你会觉得在家做麻烦吗那么接下来就教大家怎么在家做花卷不用提前发酵造型特别简单又好操作我们一起来看一下吧先准备好食材葱花500克中筋面粉25克酵母300克水胡椒粉白胡椒
首先先炸点葱油将葱花切碎热油下锅中炸出葱香味即可然后放凉备用依次将准备好的500克的中筋面粉25克酵母300克的水倒入盆中搅成棉絮状之后揉成面团会发现刚揉好的面团上面有很多白点并不光滑没关系教你怎么揉像这样左手推出去右手再搓回来一前一后再折叠再柔大概重复4次左右就可以揉光滑了然后再揉成面团的样子
在案板上撒点干粉防粘薄薄的一层就可以先用擀面杖压一下然后从中间往两头赶但是不要完全赶出去在赶一下两边面团就成方的了我们的目的是把它擀成一个长方形的面皮儿赶好之后将之前炸好放凉的葱花洒在上边再放少许盐白胡椒粉白胡椒在这里是可以增加花酒的口感折三折叠起来然后切成长条一个粗一个细把细的长条放在粗的上边筷子在中间压一下然后拉长用筷子转两圈儿垂直压下去注意一定不要压断发卷的纹理就出来了在笼屉中醒一个小时左右开水上锅蒸七到八分钟好吃的花卷就做好了
看完是不是一时间就食欲大增了呢还不赶紧动手做做看你们还想学什么美食呢