火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
发丝一撇，紧束而活泼，惊见独特的美丽。
说到火腿肠这可是我们身边非常常见的一种食品尤其那粉嫩的色泽Q弹的口感无论孩子还是大人都非常爱吃很多人都会非常好奇火腿肠明明就是用肉加工的为什么我们在家做的灌肠100%都是猪肉却没有这种口感呢其实火腿肠和我们自己加工的灌肠完全是两种不同的食品
火腿肠那种特别的口感是来自瘦肉蛋白和脂肪颗粒的均匀混合这需要工业化的流程才能完成下次买火腿肠的时候不妨留意下配方说明书各种添加剂就有10几种毕竟火腿肠的制作方式是很容易被细菌腐化的也难怪世界卫生组织把这种食品列为垃圾食品呢
如果你非常喜欢火腿肠的这种口感自己在家也是可以做出来的而且会更好吃更健康下面我就来给大家分享这道自制火腿肠的做法过程非常简单看一遍就能学会火腿肠别再买了在家做好吃无添加剂做法0难度学会不用买了传统火腿肠吃一口10几种添加剂在家自制火腿肠2分钟学会好吃0添加比买的强多了快来和我一起做起来吧
【自制火腿肠】
里脊肉200克 小葱3根 生姜2片 蚝油2勺 生抽1勺 老抽1勺 蛋清1个 淀粉2勺 盐适量
1200克里脊肉馅放入绞肉机中搅成肉糜
2然后放入小葱末生姜末淀粉蛋清蚝油生抽老抽盐顺时针搅拌至上劲
3搅拌好的肉馅儿放入裱花袋里
4提前准备好锡纸裱花袋剪个大口子把肉泥挤在锡纸上面两边留出距离
5像糖果一样包起来隔水上锅蒸大约20分钟左右即可冷却以后再去掉锡纸
6切片吃或是直接吃都非常不错孩子特别喜欢吃家里有孩子的赶紧试试吧