别拍了，我就是这儿最大最沙最甜的西瓜。
老人吃什么肉对身体好
1鸡肉
鸡肉营养丰富还有益五脏补虚损活血调经之功效
2兔肉
兔肉含高蛋白低脂肪低胆固醇蛋白质比猪羊肉多一倍肉质细嫩易于消化有新陈代谢障碍的人常吃兔肉即可满足营养需求又可祛病健身
3牛肉
牛肉有健脾养胃强筋健骨消肿利水之功
4鸭肉
有清肺解热滋阴之功对虚火大便干燥结有益
5鸽肉
补精益气肺肾受损者尤为相宜
6猪肉
猪肉营养丰富但脂肪与胆固醇含量高即使瘦猪肉其脂肪含量也高于瘦羊肉两倍高于瘦牛肉四倍多
适合老人吃的肉类食谱
1土豆牛肉汤
材料土豆牛肉
做法开始的时候先把牛肉洗净切换然后也把土豆洗净去皮切换然后一起放入锅中炖煮把牛肉炖到烂的时候再加入相应的调味料即可出锅
2小鸡炖蘑菇
材料鸡一只蘑菇
做法刚开始的时候先把鸡给洗净切块后放入锅中用旺火炖这个时候再把蘑菇给洗净等锅中的水开的时候再加入蘑菇换使用小火慢慢的熬煮等差不多鸡炖烂后再加入调味料
3鱼头豆腐汤
材料鱼头豆腐姜片
做法先把鱼头取腮洗净后放入锅中熬煮这个时候再把豆腐洗净切块等锅中水开的时候再加入豆腐这个时候要把洗净切成丝的姜丝放入锅中一起熬煮才能去掉鱼的腥味再慢慢的煮到鱼汤的味道变成乳白色即可
老人怎么吃肉对身体好
1吃瘦不吃肥
猪肉不吃五花肉只吃纯瘦肉禽肉要去皮因为肥肉中脂肪含量高会增加能量摄入造成能量过剩引发肥胖而肥胖是一切慢病的独立因素也就是说不考虑遗传因素不考虑环境因素只要胖了各种慢病的发病风险就高;另外五花肉中的饱和脂肪酸含量高会增加心脑血管疾病的风险
2分散食用
可能有的老年人很喜欢吃肉觉得每天就吃那么一点肉不解馋索性周一到周五不吃集中到周六日吃其实这样吃肉中的营养不能很好地吸收而一天吃多了利用不了也容易转化成脂肪堆积起来;所以建议每天吃肉最好每餐都能见到肉这样肉中的蛋白还可以和当顿吃的植物性食物中的蛋白更好的互补提高整体蛋白质的利用率
3切成小块烹调
将肉切成丝或片烹调搭配蔬菜烹调尽量不做煎牛排红烧鸡腿这样大块的肉这样能更好的控制肉的量如果是大块的肉或鱼尽量吃之前先分成小块再供食用
4选择清淡烹调方式
尽量采用蒸煮炖的方法烹调肉避免煎炸熏烤因为煎炸熏烤过程中会产生杂环胺34-苯并芘等致癌物另外也会引入更多脂肪
5既要喝汤也要吃肉
很多老年人喜欢喝肉汤因为肉在熬汤过程中会浸出肌酐核苷酸等鲜味物质让肉汤特别鲜美;但是很多老年人都只喝汤不吃肉因为他们以为肉中的营养都融入汤中肉就没有了吃的价值了事实上汤再鲜美更多的营养还是存在于肉中所以喝汤时也要吃肉
