坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
明明不爱，为什么分来我却还是哭了！
胡萝卜的营养众所周知它有着其貌不扬的外表如果让我单吃那是绝对不可接受的想把它加入到面包里做成类似形状搭配枫糖是绝妙没有做出光滑的表皮是为了营造它那粗糙且平凡的外貌要想让它看起来很有食欲淋上融化的浓郁丝滑巧克力撒上一把捣碎的坚果莓干瞬间提升了视觉的享受使口感层次更为丰富同时也为健康添一些多彩味道
1.胡萝卜洗净去皮用刨丝器刨出一小部分备用大约25克左右
2.其余胡萝卜切小块如果太硬不好搅拌可加入少许清水只要搅拌出来的胡萝卜泥等于200克的份量就可以然后用ACA手持搅拌器中速将胡萝卜搅成泥状
3.采用后油法将除黄油外所有面团材料倒入和面桶内酵母不要与液体接触在面粉中挖开放入酵母
4.启动和面20分钟结束后加入软化切小块的黄油再次将面团和面20分钟左右可检查面团是否能拉出一张不易扯破的薄膜放在一个较大的容器内盖上保鲜膜
5.将面团发酵至2-2.5倍大小光滑不易回缩
6.将发酵好的面团取出排一下气分割成8-10等份用刮刀直接将小面团整成类似胡萝卜形状表面无需太过光滑更像粗糙的胡萝卜表皮
7.所有小面团整形后间隔摆放入不粘烤盘如果不是防粘烤盘需铺油纸
8.进行二次发酵至1-1.5倍大小面团整形时可以整得长些成品更接近
9.无需刷蛋液烤箱预热170度上下火烘烤20分钟烤箱空间较大我分两层一起烤中间上下烤盘调转了一下
10.烘烤好的胡萝卜包放至手温不烫手
11.待面包放凉的时候把坚果用捣碎器捣碎蔓越莓干用厨房剪刀剪小块记得不要把坚果全部捣得太过细碎装饰起来才漂亮
12.巧克力分别放入两个碗内隔温水融化至顺滑油亮状态切记水温不宜高巧克力会失去油亮感和结块
13.这时面包也差不多放至手温时随自己发挥将巧克力酱淋在面包上不要全部涂满只淋在面包的部分位置上然后撒一把坚果莓干
14.将要食用的面包都淋上巧克力酱撒坚果待巧克力稍微凝固时食用如果是夏天巧克力较易融化要食用面包时再淋巧克力酱和撒坚果哦
15.最后做下造型吧搭配一些香菜是不是很像看起来也更吸引人
1如果没有枫糖浆可用蜂蜜代替
2分割出来的面团不需要再擀平或整得很光滑直接整成胡萝卜形状表面略有粗糙更逼真
3这次我的面团整得比较圆润建议可以把它整成长形状的效果更好当然造型随自己喜欢
4巧克力就随个人口味可用牛奶巧克力白巧黑巧都行只要你喜欢坚果莓干也一样
5烤箱温度按自家烤箱脾性进行适当调整