哪里会有人喜欢孤独,不过是不喜欢失望。
大家在参加各种进口红酒展的时候会发现有很多不同类型的进口红酒有干型红葡萄酒半干型红葡萄酒等等
1干型葡萄酒
最基础的说法是含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒也就是说一瓶750ml的葡萄酒含糖量低于3克这种量在嘴巴里是基本感受不出甜味来的大家常说的干红全称就是干型红葡萄酒
2半干型葡萄酒
含糖量为4-12g/l之间的葡萄酒也就是说一瓶750ml的酒含糖量在3-9克之间这时候对糖敏感的人已经能清晰地感受到甜味这类葡萄酒最好做比较常出现在口粮酒类别里
3半甜型葡萄酒
含糖量不超过45g/l的葡萄酒也就是说一瓶750ml的酒含糖量不超过33.75克很多妹子喜欢这个类别的酒因为喝起来够甜
4甜型葡萄酒
含糖量超过45g/l也就是说750ml含糖量超过34克左右按照每一杯葡萄酒150ml算喝一杯甜葡萄酒相当于摄入差不多7克糖跟一包健达巧克力差不多以上含糖量的数额是针对静止酒而言起泡酒有另一套标准我相信你们没兴趣看看了也记不住
葡萄酒半干红和干红的区别
其实干型与半干型的区别在于含糖量大家都知道葡萄酒在发酵过程中酵母会把葡萄汁中的糖分转变为酒精和二氧化碳但是转变的彻底性不同最终红酒中含有的未被转变的残糖量就不同一般葡萄酒在陈酿完成后酒液中多多少少都会含有残糖而残糖的量也决定着葡萄酒或干或甜
半干红葡萄酒有哪些
其实根据残糖量的多少除了把红酒分为干型和半干型外还分为半甜和甜型
既然残糖量小于4g/L的红酒才称为干红那是不是干红要比半干红好?其实并不是这样其实葡萄酒在发酵过程中糖分的残留量是可以控制的这主要是因为葡萄酒发酵所用的酵母是由人工添加的而且发酵的时间也可以由人控制因此干红不一定要比半干红好反而有时人们会专门酿制一些含糖量较高的葡萄酒比如 匈牙利的托卡伊(Tokaj)贵腐甜白葡萄酒德国的逐粒精选(Beerenauslese)甜白葡萄酒和逐粒枯萄精选甜葡萄酒(Trockenbeerenauslese)都是异常珍贵的甜型葡萄酒产量有限价高难求
因此不能单单根据残留糖分的含量多少来判断一款葡萄酒的质量高低所以也不能笼统的说干红就比半干红好重要的是选择适合自己的口味红酒醒酒器作用》