【牛肝菌】牛肝菌的做法 牛肝菌的功效与作用

【牛肝菌】牛肝菌的做法 牛肝菌的功效与作用

牛肝菌的做法

方法一

1黄牛肝菌洗净切成片（牛肝菌被金属刀一切就会变色）

2青红椒蒜片和花椒

3做法炒锅放油烧好的油里放入切好的青椒和红椒呛出香味切成片或块的牛肝菌倒入翻炒中火一边炒一边放放蒜片花椒和适量盐巴（花椒的作用是提味儿放一些花椒菌子更加有山珍味儿和平时炒的菜味道特特别不一样

方法二

1黄牛肝菌洗净切成片

2将蒜去皮洗净切成小片干辣椒去蒂去籽切成长段

3锅置火上注入花生油烧至三成热时将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下

4旺火热油放入黄牛肝菌与蒜辣椒爆炒放入盐味精起锅口感清香滋润微辣麻菌香味醇厚

方法三

1牛肝菌洗干净切成片锅里烧水把切片牛肝菌放进去煮

2猪肉切碎加入淀粉打一个鸡蛋在里面

3加一点盐顺时针搅拌均匀用一把小勺来舀一小团碎肉

4放入煮着牛肝菌的锅里

5等到所有肉丸都浮上来就差不多了汤里调味

注意事项

营养丰富清热解毒所以食无所忌但食用野生菌一定要炒熟煮透若发现因食用野生菌而出现恶心呕吐腹痛头晕站立不稳幻觉等症状要立即到附近的医院洗胃进行救治同时不要乱服药物以免延误病情要立即停止食用可疑食品并予以保存以备检验如果离医院较远应及时大量饮用温开水或淡盐水然后用手指鸡毛等刺激喉咙反复催吐洗胃再及时送到有条件的医院进行救治

牛肝菌的功效与作用

提起牛肝菌很多的老百姓不知道是什么牛杆菌是一种食用菌也就是老百姓所说的一种可以吃的蘑菇由于牛肝菌菇体肥厚口感细腻很像牛肝所以得名牛肝菌牛肝菌味道鲜美是全世界都吃的一种菌世界很多地方都出产牛肝菌像西欧中国的云南等等地方

牛肝菌是稀有的珍贵的野生食用菌号称世界四大菌王之一牛肝菌有三种颜色黄的白的黑的牛肝菌可以鲜吃也可以做成干制品牛肝菌的功效与作用大家不是很了解下面介绍

牛肝菌具有清热除烦追风散寒养血活血补虚提神的功效是配制舒筋丸的原料之一有较强的抗癌活性和抗流感预防感冒的作用可治疗腰腿疼痛手足麻木和不孕症牛肝菌营养丰富是世界著名的优质食用菌尤以西欧国家更为推崇喜爱 牛肝菌是世界著名的食用菌生长在1500米至3000米的特别是欧洲国家更为推崇喜爱她具有清热除烦追风散寒养血活血补虚提神的功效是配制舒筋丸的原料可治疗手足麻木腰腿疼痛和不孕症特别神奇的是牛肝菌具有极强的抗流感和预防感冒的功效去年闹非典在云南牛肝菌被炒得拿着钱都买不到人称非典克星所以云南连一个疑似病例都没有如果再闹非典您可以不吃药但不能不吃牛肝菌哦!

牛肝菌常吃好处多多牛肝菌的吃法很多不管那一种吃法在吃牛杆菌之前必须先过水也就是老百姓说的焯水除掉牛肝菌里的一种人体不能吸收的成分否则吃牛肝菌会拉肚子大家在家庭厨房里可以做牛肝菌蒸饭等等