叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
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美食对于很多人来说是无法拒绝的每个地区都有每个地区的特色美食而且也有很多的游客去到一个地方旅游就是冲着这个地区的美食去的在很多人眼中广州是一个甜点的天下这里口味比较清淡也太品尝各种各样的药膳和补汤是很多老年人非常喜欢的地方而广州的美食也像一根红绳一样牵扯着各方的食客用最简单的食材就能做出绝世佳肴来到广州后吃的各种美食叉烧包让人回味糯米鸡吃起来鲜香可口
来到广州必吃的有酥皮鸡蛋挞简称蛋挞但是却和其他地区的蛋挞完全不同广州的蛋挞皮更加酥脆而且在品尝的时候经常会搭配一杯牛奶或者是一杯咖啡在早晨食用并且随着时间的推移人们的生活条件越来越好了也出现了在蛋挞里加燕窝鲍鱼等更有营养的东西但是这种吃法只有在广州才能吃到并且在比较古老的店才会有卖如果想要品尝还是要花费一些功夫和心思的
来到广州必吃的有薄皮鲜虾饺又称虾饺虽然这种美食现在在广州比较盛传但是最初是起源于河南的是一种茶楼的小点心后来流传到广州并且成为了广州的特色美食虾饺不仅味道鲜美外表也晶莹剔透半透明的皮里面的虾肉清晰可见再加上一些红萝卜丁做装饰美味至极后来经过厨师的创新和改良虾饺也出现了这种各样的品种形态也是姿态万千越来越能抓住食客的眼球和味蕾那晶莹剔透的外表咬下去带着略微的韧度芬芳扑鼻
来到广州必吃的有叉烧包这可是广州早茶中的王牌之一一定是必点的这种叉烧的表面一般都会被切成三个口像一朵盛开的花朵再加入耗油等佐料增加面点的香味外面裹上一层面粉上蒸笼蒸10到15分钟蒸好的叉烧包那切开的三个口子会被撑开在里面放上一些肥瘦搭配的肉制品酸菜等等再上锅蒸5分钟让佐料的汤汁充分的渗透到面点里面芬芳扑鼻
来到广州必吃的有糯米鸡广州的糯米鸡有一个特点它的外面是裹上了一层的荷叶使得急=鸡吃起来鲜香可口这样能够让荷叶的芳香渗透到糯米中去然后再往米饭里面包裹适当的鸡肉香菇自己喜欢的配料再淋上香油老抽耗油生抽等等佐料如果有条件的话也可以加上一些大料的汤汁更加能够提鲜如果想要佐料的味道充分的释放出来可以在上锅蒸之前先用炒锅进行翻炒将味道翻炒出来能够更加好吃
来到广州必吃的有云吞面其实在其他地方云吞就相当于馄饨但是在广州馄饨可以加在汤面或者是拌面中不仅增加了食物的分量也可以品尝到不同的美味一碗正宗的云吞面是要经过很多工序的要选择肥瘦适当的猪肉还要用蛋液进行翻炒这样能够对肉的香味进行封锁云吞面的汤也是至关重要的选择的是猪骨熬制的汤汤汁呈现乳白色特别清香
来到广州必吃的还有艇仔粥这个名字听起来就很有意思那是因为这个名字和美食诞生的地点是有渊源的一般都是划船的船夫或者是在河边经商的小贩所食用的粥品非常受欢迎流传到现在已经有百年的历史了所以也可以算得上是广州的传统美食了
以上介绍的美食都有一个特点那就是味道比较清淡这也像广州的氛围一样比较清新脱俗每一个人都活得非常简单美食代表了一个地区的文化也代表了一个地区的生活方式当你能够感受到这里的美食和它发展的规律和方向的时候你就能够融入到这个城市感受这个城市的人情冷暖