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低钠盐和普通盐的区别有哪些
1化学成分含量不同
低钠盐是以氯化钠（NaCl）碘酸钾（KIO3为原料再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁从而改善体内钠（Na ）钾（K ）镁（Mg2 ）的平衡状态低钠盐含有60％～70％的氯化钠同时还有20％～30％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁
普通食盐按照食用盐的相关国家标准含碘盐的氯化钠含量有三个级别一级含量≥99.1%二级≥98.5%三级≥97%可见低钠盐的钠含量要比普通碘盐低三分之一左右钾镁含量较高
2作用不同
钠可导致血压升高而钾和镁有利于预防高血压保护心脑血管所以低钠盐适合中老年人和患有高血压心脏病患者长期食用
普通加碘盐中氯化钠的纯度高达95%因为钠离子能增强人体血管表面张力容易造成人体血流加快血压升高因此若人们能食用低钠盐便可轻松减少30%的钠元素的摄入还能增加几百毫克钾和镁的摄入对每天吃盐过多的人来说是明智之选
低钠盐食用注意事项
1必须注意的是千万不可因为低钠盐有好处就大把大把的用不咸其实是心理因素做菜时若用太多就失去了减盐（低钠）的意义了
2荤菜和半荤素的菜使用低钠盐不会有口味上的不同纯青菜的烹饪上可能会有些口感上的差异针对此点在料理青菜时可以用葱姜蒜等香辛料来提味久了就会习惯
3肾脏病应该低钠饮食但也不可用低钠盐这是因为低钠盐中含有较多的钾肾脏病人尤其是排尿功能出现障碍（例如尿毒症）的患者不可以吃低钠盐低钠盐含有较多的钾钾离子比较大不能有效排出体外堆积在体内会造成高血钾容易造成心律不整心衰竭的危险肾脏病患若有去就医医生一定会告诉他不可以用低钠盐民众自身也应学会读食品罐头上的标示了解成分为何这和认识含钾量高的食物是一样道理譬如香蕉柳丁等肾脏病人都不可以吃
4甲状腺机能亢进用无碘盐甲状腺机能亢进和慢性淋巴球性甲状腺炎病人除了不可以吃含碘的食物譬如海菜昆布（海带）还应该用不含碘的食盐患者可以在台盐门市购得因为碘是制造甲状腺荷尔蒙的原料甲状腺机能亢进患者若是食用含碘的盐和食物利用药物治疗一段时间後假使停药很容易发病而慢性淋巴球性甲状腺炎的病人食用含碘盐或食物会使发炎恶化若是不吃发炎所造成的甲状腺功能低下可能就会消失