毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
大哥爱过谁，大哥没有感情。
一毛尖属于什么茶
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品一芽一叶一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖其外形比较细直圆润光滑茶叶全身遍布着白毫茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿茶叶舒张开来慢慢沉入杯底茶叶片片匀整柔嫩鲜绿光滑毛尖的色香味形均有独特个性其颜色鲜润干净不含杂质香气高雅清新味道鲜爽醇香回甘
二毛尖有哪些品种
毛尖具体又分沩山毛尖信阳毛尖茅坪毛尖都匀毛尖秀山毛尖黄山毛尖等另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖是湖北省茶文化的一大瑰宝
1都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山哨脚大槽一带该地区年平均气温为16C年平均降水量在1400多毫米加之土层深厚土壤疏松湿润土质是酸性或微酸性内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长
都匀毛尖茶清明前后开采与《都匀县志稿》所述自清明至立秋并可采谷雨前采者曰雨前茶最佳细者曰毛尖茶是相吻合的采摘标准为一芽一叶初展长度不超过2.0厘米通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽头
2信阳毛尖
信阳毛尖亦称"豫毛峰"因条索细圆紧直有锋芒又产于河南信阳市故取名"信阳毛尖"信阳毛尖是河南知名品牌该地区山势高峻生态环境得天独厚高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主中档茶以一芽二三叶为主毛尖茶色泽嫩绿隐翠香气清高带熟栗子香滋味浓厚耐泡叶底细嫩绿亮
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草茶青青叶生叶等鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切温湿度好的地区鲜叶生长好制出毛尖茶外形油润发亮温湿度差的生长也差制成品有干枯感采大与小也有差别采早叶太嫩香味不足产量少采晚厚老茶叶粗老香味低劣
3白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉与云溪河畔的黄金井相汇因此而得名品质特点其外形是条索紧结壮实匀净稍弯曲色泽翠绿光润白毫显露其内质是冲泡后香高芬芳滋味鲜爽汤色清彻明亮叶底嫩绿均匀1991年被评为湖南省级名茶
4圣地毛尖
圣地毛尖条索圆滑紧细毫尖显露有光泽汤色碧绿明亮鲜嫩清香滋味甘醇是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶采摘一芽一叶经摊放青锅揉捻烘干筛选复香制成分特级一至四级
5沩山毛尖
沩山毛尖产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡此茶类属于黄茶类外形微卷成块状色泽黄亮油润白毫显露汤色橙黄透亮松烟香气芬芳浓郁滋味醇甜爽口叶底黄亮嫩匀1988年获中国首届食品博览会铜牌奖
6茅坪毛尖
茅坪毛尖又称大庸毛尖是中国著名绿茶之一属不发酵茶产于湖南大庸市大庸县位于湘西二武使山北遭水上游多崇山峻岭常年云雾镣绕霞光漫射最宜种茶早在明代所产茶叶就列为全省四大贡茶之一但历来只做青茶和红茶解放前贡茶已失传四人帮横行时茶叶生产也多年徘徊不前为了促进茶叶生产的发展和恢复已失传的珍品迎接和庆祝中华人民共和国成立三十周年我们在1979年春茶时期清明后到谷雨前进行试制获得成功创制出了大众化名茶大庸毛尖
7江华毛尖
具有数百年历史的江华毛尖生产区集中顺牛牯岭岭东的大圩开源冲两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍那里苍峰入云林荫如盖云雾潦绕真可谓"高山云雾出好茶"特殊的地理环境造就了名茶--江华毛尖江华毛尖产于湖南江华瑶族自治县著名的五岭山脉之一的萌堵岭余脉分布全境苍峰入云林荫如盖
江华茶树有苦茶和甜茶之分江华毛尖由甜茶采制而成品茶风格独具特色当地人常用此茶医治积热久泻和心脾不适之症江华毛尖历史悠久早在五代时已被列为贡品
8古丈毛尖
古丈毛尖属绿茶类古今名茶因地得名产于湖南武陵山区古丈县选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶经精细加工制作而成具有紧直多毫色泽翠绿嫩香高悦滋味醇爽回甘耐冲泡等特点具有独特的口感和芳香被誉为"绿茶中的珍品"独特的生长环境和独特的加工工艺造就了古丈毛尖的独特品质
古丈毛尖的加工工艺分为摊青杀青初揉炒二青复揉炒三青做条提毫收锅等八道工序
2007年古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品同年湖南省技术质量监督局发布了"古丈毛尖茶地方标准"省标准以及"原产地认证"QS认证等2011年5月"古丈毛尖"获国家工商行政管理总局认定为"中国驰名商标"
9官庄毛尖
官庄毛尖半烘炒绿盛于唐代清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品主产于湖南沅陵官庄的介亭黄金坪一带传统的官庄毛尖为两揉两烘的烘青建国后由烘青改为半烘炒茶条肥壮紧细色泽翠绿白毫显露香气清爽汤色翠绿明亮滋味浓郁饮后有余甘
10岳麓毛尖
岳麓毛尖产于湖南省长沙市郊的岳麓山这里自古产茶明清年间岳麓山已是著名的茶和水的产供之地岳麓山上的茶白鹤泉的水都是当时有名的贡品
11车云山毛尖
车云山毛尖是中国传统名茶产于湖北与河南两省交界的桐柏山区包括湖北随州和河南信阳车云山毛尖历史悠久从六安引种栽培经茶农精工细制创造出外形紧细圆直锋豪显露内质香高味醇甜凉生津色泽嫩绿汤清叶绿的佳品毛尖在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展
12合箩毛尖
合箩毛尖产自广东信宜三唛顶十丈坑一带已有300多年生产历史由杨姓茶农始创清朝曾纳入贡品历贡七代皇帝当地人称七帝茶合箩毛尖属于名优绿茶色香味形俱佳其选用清明至谷雨时期的一芽一叶或一芽二叶加工采取长炒青的制法经摊炒揉定型等步骤要求严格干茶紧秀汤色嫩绿明亮香气持久滋味鲜爽叶底匀亮完整