鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
爱你不用合情理，但愿用直觉本能去抓住你。
提到鸡蛋相信没有人会说不认识吧鸡蛋是我们日常生活中最常见的美食外表光滑两头尖尖的富含蛋白质和各种维生素味道也很不错很多人都爱吃鸡蛋而鸡蛋的做法也非常多既可以水煮油煎还可以做成鸡蛋羹炒鸡蛋用作馅料等无论哪一种方法味道都十分美味虽然爱吃鸡蛋的人多但是会买鸡蛋的人却很少
51, 51, 51; text-indent: 2em;">基本上每个菜市场或超市都有卖鸡蛋的摊位有些人在买鸡蛋时总是犹豫不决不知道是买大的好还是买小的好买白的好还是买黄的好今天我们就来解答几个关于购买鸡蛋时的问题这是一位养鸡的大妈告诉我的她说用她这种方法挑出来的鸡蛋口味更鲜嫩营养更好
51, 51, 51; text-indent: 2em;">
51, 51, 51; text-indent: 2em;">
大妈告诉我一般来说白色的鸡蛋与黄色的鸡蛋之间并没有什么本质的区别只是在鸡的种类以及养殖鸡的方式上略有不同才造成了颜色的差异在营养方面两种鸡蛋的微量元素含量虽有差异但是微乎其微几乎可以忽略不计因此颜色不同并不能够影响鸡蛋的营养价值
在营养方面个头大的鸡蛋与个头小的鸡蛋是没有差别的小鸡蛋是刚开始下蛋的母鸡下出来的因为经验不足所以只能下出小鸡蛋大鸡蛋则是下了很长时间鸡蛋的老母鸡下的蛋经验丰富所以能下出大鸡蛋这也是鸡自我保护的本能反应小母鸡的体质好不易生病所以在喂养时使用的抗生素比较少它们下的蛋也叫做初生蛋因此鸡蛋小了营养会好一些
1看一看这里我们可以看一看鸡蛋的外壳如果蛋壳上带有斑点颜色有浅有深或带有血迹就说明这种鸡得了某种疾病生病的鸡生的鸡蛋能健康吗
2摸一摸在摸鸡蛋的时候如果有一种涩涩的感觉则说明鸡蛋是比较新鲜的如果手感比较光滑则说明这种鸡蛋已经放置一段时间了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3摇一摇我们在买鸡蛋的时候可以将一个鸡蛋握在手中悄悄摇晃如果有水晃荡的感觉说明这个鸡蛋已经不新鲜了如果鸡蛋闷闷的没有声音并且没有明显晃动的感觉这就是新鲜的鸡蛋
4闻一闻因为鸡蛋的外壳是透气的所以在闻鸡蛋时能够闻到一股腥味的鸡蛋都是新鲜的如果闻到的是臭味则说明鸡蛋已经坏掉了