炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
繁花落尽，奈何物是人非
炼乳是牛奶制品一般用在甜点或者面包上这样奶香味比较足
今天懒哥跟您分享一种简单的炼乳做法只需要牛奶和白糖两种食材就能搞定还不用加任何添加剂吃得更放心喜欢的朋友快试试吧
用料
纯牛奶500g白砂糖100g
做法
将纯牛奶倒入锅中倒入白糖搅拌均匀（这个g数的甜度跟买的差不多如果喜欢甜一点可以多加一点糖）
大火烧开后转小火慢慢熬煮（熬炼乳的锅最好选择不粘锅）
一边煮一边用铲子不断地搅拌
随着牛奶中的水份蒸发牛奶会变得越来越浓稠
继续用小火慢慢熬煮直到把牛奶熬至奶糊状（熬的过程中一定要多搅拌不然容易糊锅）
出锅晾凉这个炼乳就熬好了（500g的牛奶+100g的白砂糖最后能出195g左右的炼乳）
等炼乳放凉以后倒入料理机中将炼乳打细腻一点（炼乳在熬至的过程当中会起疙瘩没那么细腻所以用料理机搅拌一下更细腻）
最后倒入瓶子里面放入冰箱保鲜层保存这也是解决快过期牛奶很好的办法
小贴士
熬炼乳的时候一定要有点耐心火不能大还需要多搅拌
喜欢吃浓稠一些的炼乳就需要多熬一会儿把牛奶里面的水份熬干一点