爱恨一念之间,爱就白头偕老,恨就终身不见。
简单的西式面点非常好学基本上就是把所有的东西混在一起在家制作不要求样子太好只要口感好就可以了有关宝宝面食今天教给大家几个能在家里完成的宝宝面食食谱建议大家自己动手做面试给宝宝吃不仅能让宝宝吃得放心还能在家庭做面食的时候增加食育寓教于乐
彩色馒头
番茄汁(泥)和面即成红馒头黄番茄汁和面可制成黄馒头紫甘蓝紫薯可以做紫馒头绿叶菜汁可制成绿馒头另外不喜欢喝奶的孩子可以用配方奶和面做配方奶馒头不喜欢吃鸡蛋的可以放入鸡蛋做成鸡蛋馒头发挥你的想象就可以创造出五彩缤纷的馒头世界 双色花卷 材料 紫薯酵母白糖面粉水植物油各适量
做法
1. 将面粉白糖酵母水和在一起制成白面团后分成两份待用
2. 紫薯洗净蒸熟去皮压烂和一份白面团混合揉成光滑有弹性的面团进行基础发酵 同时另一半白面团也在发酵
3. 将发好的紫薯面团移至案板上揉搓成光滑没有气泡的面团擀成条形再分成4厘米宽的块揉成长条形白面团也同样处理
4. 取两条不同颜色的面扭成麻花再反过来扭成麻花状两端收口压到面团底下在花卷上刷一层植物油即可
5. 将塑好形的花卷放入蒸锅中继续发酵20分钟左右
6. 开火水开后转中火蒸20分钟左右关火后5分钟取出即可 按照以上方法可以用玉米面黑米面等制作不同颜色的花卷
小花卷
材料发好的面植物油各适量
做法
1. 将发好的面放至案板上用擀面杖把面擀成一个小薄饼薄饼朝上的一面用植物油涂抹均匀
2. 将薄饼顺着一个方向卷起来成条状用刀切成小块
3. 取切好的小块顺着没切的两面拉一下两个手顺着不同的方向拧一下底部汇合花卷就制成了
4. 将做好的花卷放入蒸锅开锅蒸15分钟即可
豆沙包
材料发好的面赤豆绵白糖(砂糖)各适量
做法
1. 将赤豆淘洗干净放入高压锅中加适量水(比蒸米饭稍多一些即可)调到豆类蒸煮挡煮熟后焖一段时间30分钟以上为宜
2. 将煮好的赤豆碾碎放入绵白糖或砂糖搅拌均匀即可如果煮熟后赤豆里的水比较多可将赤豆捞出来后再放入糖搅拌碾碎
3. 将发好的面揉成长条分切成小块将小块的面揉成团擀成薄饼(厚度自行决定如果喜欢吃豆馅就薄一些)将搅拌好的赤豆馅包入面中塑成圆形上笼开锅后蒸10~15分钟后即可食用
甜面包 用面包机制作甜面包
材料鸡蛋1个面粉(面包粉 )300克糖40克盐3克花生油30克~40克液态奶200毫升左右酵母3克
做法选择甜面包程序即可 这种做法其实不用介绍太多只要按说明书操作即可需要强调的是在和面时我们要选用花生油烤出的面包很香又不腻口感比外面卖的面包好得多另外材料的配比没有那么严格自己制作几次后就不用再去称重了根据经验就大概知道要放多少材料的比例也可以根据自己的口味做调整
用烤箱烤甜面包
材料面粉300克液态奶220毫升糖盐花生油各适量
做法
1.将所有材料放进面包机中选择和面功能键
2.约半小时后将和好的面取出放在容器中静置1.5小时
3.取出发好的面团用少量的干面粉将面团揉至光滑不粘手
4.将揉好的面团分成你所要制作的面包大小并且塑形如圆面包面包圈等
5.将塑好形的生面团放入烤盘中烤盘里面可涂一层黄油或铺一层锡纸烤熟的面包要比面团大一些所以在摆放生面团的时候注意多留一些距离
6.静置10分钟左右同时烤箱调至180℃预热
7.将烤盘放入烤箱180℃烤10分钟左右烤熟即可
8.面包烤好后可以取出放入干净的盘中
这是最基本的烤面包方法掌握了基本方法后可以变些花样如在面粉里加些杏仁粉葡萄干坚果等也可以将白面粉换成全麦或加入其他粗粮粉发挥想象就可以做出你想要的所有面包
如果你是一个对宝宝饮食比较关注的妈妈请学会制作面食面食的扩展性太大了可以制作出不同的口味尤其是挑食的宝宝只要把主要味道做成他喜欢的辅料可以随意搭配例如宝宝不喜欢吃鸡蛋就可以用鸡蛋和面补充营养不喜欢吃蔬菜可以用蔬菜汁和面大一些还可以包饺子包子你所能想到的东西都可以和面食搭配 面食制作的难点主要是在和面上只要实践几次就可以掌握最简单的方法就是让面包机为你帮忙