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一、茶油选购技巧
第一、看产地
茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，茶油品质就越好。一般来讲，纬度越高，茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高，这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度，比江西、湖南产区纬度要高，油茶树生长周期相对多20天左右。周期长，不饱和脂肪酸高5%左右，品质就更好。
第二、看分级
根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用油质量标准体系规定，我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级，压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法，压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐，建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。
第三、看指标
这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值，酸值越低越好，一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油品质量差，质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点，烟点越高，说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。
二、茶油多少钱一斤
茶油价格，不是永恒不变的。茶油，不同于黄金，此类价值相对固定的物品。茶油价格，深受地域、时间、品牌、品种等因素的影响。比如，湖南、江西等油茶大省，茶油价格相对便宜。另外，购买茶油，看的是性价比，而不是价格。
小贴士：1L茶油等于多少斤？茶油密度0.8g/ml，换算公式：质量=密度×体积。1Lx0.8g/ml=800g，也就是说，1L茶油等于1.6斤……
一般十大茶油品牌的主打茶油产品均价都是80、90元每斤。另外，岳西县，也是安徽油茶强县。在岳西，正宗山茶油价格是100元/斤左右。
因为油茶果太稀缺了，自然造成油茶价格也水涨船高了具体的茶油价格可以关注茶油网购名牌，关注优质产品和实时价格。