桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一
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黑莓和桑葚是一种水果吗
黑莓和桑葚不是一种水果植株生长方式外表颜色营养价值都不同
1植株的区别
黑莓植株是一种分布较广的灌木属于树莓类它的茎干直立或攀缘有刺花开为白色或粉红色
桑葚是桑树的果实桑树是落叶乔木它的树身高大有独立的主干和较多的分枝主干和树冠有明显区别所以它们有本质上的区别
2生长方式的区别
黑莓树属于灌木丛生植物需要攀附它物生长其枝干没有明显的主干
桑葚树则属于乔木科植物其特点便是拥有明显的枝干拥有独立的生长条件
3外表的区别
黑莓是聚合果幼果为绿色后转红在成熟时果实为紫黑色果型为长球形或圆柱形是由很多的小果聚合在一起形成一个大果实每粒小果实在成熟后都比较圆润颗粒分明
桑葚是聚花果它的果实在未成熟是绿色逐渐转变为白色或红色成熟后是紫红色或紫黑色果型为椭圆形整个果实呈长穗性由很多的小核果聚合而成果核是卵圆形较扁看起来颗粒不分明
4颜色的区别
从颜色上来看其实黑莓与桑葚并不是完全一样黑莓一般在生长的过程中由绿色转为红色最终成熟之时的颜色是深紫黑色
而桑葚的生长却不同它最初是绿色然后变成红或白色成熟之时便成为紫红色或紫黑色所以大家可以通过不同时期的果子颜色来进行判断
5营养价值的区别
黑莓富含花青素硒鞣花酸和类黄酮等营养成分这些成分是高效的抗氧化为主所以黑莓能对人体各方面有极好的调理作用
桑葚富含芦丁花青素白黎芦醇等营养成分有抗衰老抗病毒等作用
黑莓和蓝莓有什么区别
黑莓和蓝莓的区别主要体现在地理分布生长习性形态特征上
1地理分布上的区别
黑莓原产于新旧大陆北温带北美东部和太平洋沿岸尤为丰富在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物
蓝莓原生于北美洲与东亚分布于朝鲜日本蒙古俄罗斯欧洲北美洲以及中国的黑龙江内蒙古吉林长白山等国家和地区生长于海拔900~2300 m的地区
2生长习性上的区别
黑莓对种植土地及环境要求极高土地水分肥沃程度要适中生长具有匍匐向上的习性拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺当弯曲下垂的枝条碰触到地面时会由枝条顶端的节上长出根来果实成熟时间主要是六月底到八月初的一个多月时间并且必须由人工采摘
蓝莓在一个生长季节内可有多次生长以二次生长较为普遍在我国南方蓝莓一年有两次生长高峰第一次是在5~6月第二次是在7月中旬至8月中旬幼苗栽植后第三年生长明显加快新枝萌发多并生长旺盛
3形态特征上的区别
黑莓果实很软质常用作甜点果酱无子果冻有时也用来制水果酒花白色或粉红色果为聚合果黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上其鲜果及其产品营养丰富多数色泽艳丽风味醇美且具有特有的宜人香味其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能
蓝莓果实有球形椭圆形扁圆形或梨形平均单果重0.5~2.5 g直径0.8~1.5 cm不等兔眼蓝莓的单果重最大可达到25 g蓝莓果实一般在花后70~90天成熟果肉细软多浆汁种子细小食用时可随果肉食下而不影响口感