西梅可以泡酒喝吗 西梅酒的制作过程

一西梅可以泡酒喝吗

西梅中含有丰富的营养成分果肉酸甜多汁是深受大家喜爱的一种水果除了直接吃以外还可以用来泡酒

西梅营养丰富含有大量的果糖葡萄糖这些糖类物质可以被酵母菌发酵利用产生酒精因此西梅可以酿制成风味独特的果酒而且西梅中富含维生素A维生素C有机酸矿物质等营养成分酿成的西梅酒不仅酒精含量低还能为人体补充多种营养有益身体健康

二西梅酒的功效

1美容养颜

西梅中含有大量的花青素以及维生素C维生素E等多种抗氧化成分将其泡酒饮用之后能有效帮助清除体内有害自由基可以保护细胞免受自由基的损伤同时能抑制络氨酸酶的活性加速皮肤中黑色素的淡化能紧致皮肤起到美白的作用同时这些抗氧化成分还能清除血管中有害垃圾帮助维持血管弹性

2开胃消食

西梅中有机酸成分非常丰富泡成酒之后仍然果香味比较浓郁这样食用后能刺激胃酸分泌帮助增进食欲起到开胃的作用另外饭后适量喝一点西梅酒还能促进肠胃蠕动帮助食物得到更好的消化

3补血活血

西梅中铁元素的含量非常丰富食用后能促进体内血红蛋白的合成具有补血的作用另外酒本身就具有很好的活血效果应常饮用西梅酒能改善和预防贫血症状使人的气色变得更加红润

三西梅酒的制作过程

用西梅泡酒主要注意两个方面一是选择的酒要是高度酒二是将西梅与酒的比例控制在大约为11左右具体的制作方法是

1将买回的西梅清洗干净自然晾干

2装西梅酒的容器在热水中煮十分钟消毒晾干

3选择无虫无破损的西梅准备做酒将西梅打上十字花刀放入瓶中一层西梅一层冰糖

4倒入白酒让酒没过西梅静静等待一个月左右即可饮用

四西梅泡酒要多长时间

西梅泡酒需要一定的时间一般是15~30天具体时间长短要看气温如果是天气炎热的夏季可能浸泡15天左右即可若温度较低则需要浸泡1个月左右另外西梅酒适宜存放在阴凉干燥的环境中注意密封以免进入空气发生变质