发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。
15674900952
如何发酵鸡粪肥水养鱼
鸡粪营养丰富在鲜鸡粪中含有干物质26.46%粗蛋白8.17%脂肪0.96%无氮浸出物8.27%粗纤维3.86%灰分5.2%磷0.5%钾0.4%如果发酵后喂鱼将成为很好的鱼饲料但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌所以不能用生鸡粪直接喂鱼（虾）必须经专业的微生物发酵剂（优菌康微生物发酵剂）处理才能成为无毒安全环保且营养丰富的饲料具体操作方法如下供你参考1物料配比1吨新鲜鸡粪加1包优菌康发酵剂（200克/包）为便于搅拌均匀可以先将一包优菌康发酵剂和1公斤干料（锯末玉米麦麸米糠等均可）拌匀再把这拌有优菌康发酵剂的干料均匀撒到一吨鸡粪堆混拌均匀最好加入25%秸秆或蘑菇渣等调节一下碳氮比2物料建堆在做堆时不能做的太小太矮太小会影响发酵平顶梯形堆高度在1.2米～1.5米（尖顶圆锥形堆1.5～2米）宽度2～2.5米长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好3温度要求启动温度应在15℃以上较好（四季可作业不受南北方季节气候气温的影响冬天尽量在室内或大棚内启动发酵东北等高寒地区应按技术员指导方法启动发酵）4水分要求发酵物料的水分应控制在60%以内过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢水过多会导致通气差升温慢并产生臭味调整物料水分方法水分过高可添加秸秆粉蘑菇渣糠麸等有机物干料水分合适与否判断办法手紧抓一把物料指缝见水印但不滴水落地即散为宜5翻堆通气发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至60～70℃或以上时要及时翻倒天气冷时堆内温度达到45度就可以进行第一次翻堆）一般需要翻倒2～3次）升温控制在65℃左右温度太高对养分有影响6发酵完成一般10天内可发酵完成物料呈黑褐色温度开始降至常温表明发酵完成如秸秆蘑菇渣纤维素含量过高的辅料过多时应延长发酵时间待充分腐熟另外为确保发酵效果禁止用重量500公斤以下或一立方以下的物料做试验饲喂方法（供你参考）发酵好的鸡粪粗饲料可直接喂鱼也可制成颗粒饲料投喂1制粒按38%发酵粪便粗饲料35%草糠糠麸）25%青饲料2%食盐和添加剂的配合比例加工制成颗粒饲料2喂量每天上午8时中午12时下午5时各投喂一次日投喂量大约为鱼体重的4%-6%（具体喂量及投喂次数根据实际情况而定例如鱼的大小品种水质的颜色原水体的瘦肥等）
本方法也可以适用于其他动物粪便