紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。
逐梦的路上每一缕阳光都很温暖。
对于紫砂锅人们都听说过但对其缺点并不算特别了解究竟紫砂锅有什么缺点市面上紫砂锅有哪些品牌各有哪些特点今日我们就来聊聊紫砂锅的问题
一紫砂锅有什么缺点
1容易串味变味又吸附又释放
这是紫砂最大的弊病用紫砂锅煲汤会出现串味和变味的情况因为紫砂本身也是一种泥土杂质较多该材质决定了紫砂做成的锅壁必然会有微小的砂孔而这些砂孔会吸附汤水中的杂质和油脂（有时包括汤水的营养精华）等到下次煲新的汤水时受热膨胀之前被吸附的杂质和油脂又会从砂孔中被重新释放出来这些已经变质的杂质和油脂对人体是非常有害的经欧美专家研究这些物质可能使人体致癌
2不密封
这是紫砂固有的短板不密封的后果是会使所煲的药性较强的食物失去原有的功效因为药性会在煲煮的过程中随蒸汽挥发出去紫砂材质的锅本身在长期使用的过程中因反复受热也会慢慢的释放一些有害的物质另外市场上真正的紫砂制品是不多的更多的是红泥等一般泥土制品这又降低了一个层次
3难清洗
紫砂锅和一般的砂锅煲过老火汤之后残留的油脂及杂质牢牢留在锅壁上怎么都洗不掉这也是上面所说的一种延伸表现
二紫砂锅的品牌推荐
1依力
佛山市简氏依立电器有限公司前身是佛山市顺德区简氏家用电器厂成立于1986年坐落于广东省佛山市顺德区龙江镇当年拿到的营业执照编号为顺龙私字第001号是顺德龙江第一家民营企业1989年开始生产紫砂内胆电炊具一直致力于将中华民族传统紫砂文化和现代科技紫砂炊具融合的研究与开发拥有二十多年专业紫砂经验
2三源
广东三源生活电器有限公司,地处佛山禅城区南庄镇毗邻广东省著名的旅游景点西樵山是一家拥有二十多年专业生产家电的民营企业厂房面积达一万多平方米设备先进管理完善主要生产三源牌紫砂电饭煲紫砂汤锅紫砂炖锅电热多用锅电热开水瓶空调扇等系列产品
3苏泊尔
浙江苏泊尔股份有限公司是炊具研发制造商中国厨房小家电领先品牌苏泊尔创立于1994年总部设在中国杭州目前在杭州玉环绍兴武汉和越南建立了5大研发制造基地拥有10000多名员工苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司苏泊尔的成长历程以品质和创新作为公司发展的长期战略
可见市面上的紫砂锅品牌众多如苏泊尔三源等产品性能及售后服务都较有保障此外紫砂锅挑选更需要注意其缺点避免错误挑选