电饭煲做蛋糕

Kitty

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谋事在人，成事在天，事在人为，不去做你怎么知道行还是不行。

多数孩子都喜欢吃蛋糕妈妈在为孩子做蛋糕是总是很头痛蛋糕怎么做呢?妈妈怎么为孩子做出美味的蛋糕呢?用电饭煲做蛋糕的方法可比蛋糕店哦!你一定要试试

电饭煲制作蛋糕方法

一工具

1电饭煲一个

2手用的搅拌器一个电动的更好

3大碗两个

二材料

1鸡蛋4个2面粉100克其中里面加入10克淀粉这样可以减少面的筋度用蛋糕粉更好;

3糖100克;

4葡萄干和其他香精类可以加上一小点不加也罢

三制作

1把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中这种方法能缩短搅打时间适合于手动搅拌器;

2糖1/3放入蛋黄中2/3放入蛋白中;

3搅打蛋黄搅成淡黄色即可一般搅1分钟就行了;

4搅打蛋白搅成象奶油状打到蛋白在手尖中能力起来这个时间可要长喽打到碗中没有蛋液为止这个步骤直接取决于蛋糕的质量如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼;

5将面粉筛过放入到蛋黄中轻轻搅均搅拌过猛会使面产生筋度影响蛋糕质量搅完后你会发现面都团到一起不用加水;

6将蛋白放入到5中搅均不能用搅拌器方法是用手从碗的底部向上捞重复几次后转动方向大约2分钟后你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状这时就差不多了;

7蛋浆准备好后就可以在电饭煲里面抹上一层油把蛋浆倒进去盖上盖子按电饭锅煮饭按钮不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了等了2-3分钟再按了一次煮饭几分钟后又跳了这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味打开盖子表面是浅黄色的比原来长高了一点用筷子戳一下如果戳得进去并且筷子没有粘蛋浆就表示可以了拿出锅翻转蛋糕就可以弄下来底部应该有点深色;