雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
我要顺着网线去打你。
雪媚娘来自于日本当地人称它为大福大福在日本很受欢迎同样在中国也很多人喜欢大福的制作方法很简单在家想吃可以立马可以动手做下面教大家如何制作大福
准备材料
步骤1
雪媚娘皮(雪媚娘皮可以在网上购买)制作方式
A糯米50g 玉米淀粉15g 白糖20g将这三样搅拌均匀
B再加入牛奶(90ml)搅拌均匀,将搅拌好的粉浆放边上放置10分钟
C将粉米浆进行过筛(这一步主要是为了让雪媚娘皮更细化口感更好)
D将过筛好的粉米浆放过蒸锅时间(10~15分钟)用保鲜膜封好以免有水蒸气进入
E蒸熟后放入小盆放凉在裹上5g的克拉油取一些糯米粉微波炉过热当糕粉
步骤2
奶油+糖(打发)
步骤3
当季新鲜水果
步骤4
小蛋糕制作A蛋清+糖(打发)B食用油+糖搅拌均匀+面粉(过筛)加入蛋黄搅拌均匀将A部分倒入B部分搅拌好倒入烤盘进烤箱再把烤好的蛋糕压成圆形状的小块
步骤
一块雪媚娘皮放平挤上奶油放入草莓在挤上奶油放入小蛋糕将雪媚娘的四边角包起来捏紧把底部包紧即可食用
小提示奶油打发后先放入冰箱以免气温太高导致蒸发
水果也要选用新鲜最好是当季的水果口感更好
雪媚娘皮大小要刚好皮不能太厚否则口感就不好
包好陷口一定要捏紧以防陷露出来造成外观不佳
吃不完的雪媚娘记得放置冰箱才能保持鲜度与口感
吃范吧的雪媚娘制作是否和您心意呀赶紧跟着做起来吃起来吧