迟早会有一个眼瞎的看上你，然后对你好得没话说。
如何保证孩子的饮食安全 宝宝饮食安全知识
不买反季节的蔬菜和瓜果
因为激素抗生素对提高农牧业产量有一定的作用,所以近年来激素抗生素在农牧业中的应用十分普遍,但滥用的后果对儿童来说是灾难性的
看不见摸不着的激素抗生素已经成了宝宝食品中最危险的因素,它不只影响宝宝的身高体重,还影响宝宝的神经系统免疫系统生殖系统,甚至影响孩子后代的后代,他们的智力生育等
生活中我们对激素与抗生素的防范还是比较被动的我们总不能不吃鸡不吃牛肉但是我们可以尽量避免
要想保证宝宝食品的质量和安全首先就要把好选料这一关
第一尽量选择无公害的绿色食品因为蔬菜水果大都有残留的污染物尽量吃土生土长的东西本鸡本鸡蛋这一点很多爸爸妈妈已经在做了
第二,没到蔬菜瓜果收获季节不买反季节的蔬菜和瓜果,尽量回避激素催熟的食品尽量选择新鲜的时蔬随吃随买不要为了省事一次性买很多蔬菜水果
第三注意选料的多样性因为每种食物都含有不同的营养素各种营养素的作用各不相同为保证宝宝的营养均衡全面首先就要从选料开始
鱼内的黑膜不能吃
要保证小宝宝的食品安全制作安全也很重要首先在加工制作前应将蔬菜水果先用淘米水淡盐水或清水浸泡半小时或者将果蔬去皮以去除其表面残留的农药
鱼内的黑膜,是有毒物质往外排时的淤积,妈妈在做鱼时要把鱼鳞刮净,鱼内黑膜去掉鸡鸭鹅的臀尖,最好不吃
其次还要注意避免宝宝食物的二次污染被污染的水尘埃苍蝇不清洁的餐具以及制作人不洁净的手等都是微生物污染源加之婴幼儿肠道未发育成熟机体抵抗力差如果在给宝宝制作食品过程中有上述污染都可能引起宝宝腹泻所以在制作宝宝食物时要特别注意避免以上污染源
除了防止制作过程中的微生物污染外还要注意储存时间和温度避免食物的二次污染例如生肉在夏季高温下放置两小时就会被细菌污染而做熟的白菜隔夜就会产生对人体有害的物质因此不要给宝宝吃制作宝宝的食物每次也不宜太多随做随吃一次吃完最好不能当时吃完的食物一定要放入冰箱保存并尽快吃完
扁豆不熟会中毒
要想保证食品营养尽可能地被宝宝吸收还要注意不同食物采取不同的制作方法
含维生素C和类胡萝卜素高的绿叶蔬菜不能长时间高温烹制否则维生素就会大量损失而黄豆煮的时间不够则会引起腹泻扁豆一定要煮熟煮透否则会引起中毒胡萝卜富含溶于油的类胡萝卜素因此最好用油炒这样才最有助于宝宝对类胡萝卜素的吸收和利用有些鸡蛋可能被寄生虫污染因此鸡蛋一定要煮熟煮透再给宝宝吃
不要什么都抗菌
生活中有很多的抗生素肥皂是抗菌的冰箱空调也有抗菌的,具有抗菌性的生活用品越来越多,这就意味着细菌对抗生素耐药性的机会也越多这样做最可怕的结果会是在某一个地区某一时间里所有的抗生素都不管用
所以,家庭中要减少抗生素对病原菌耐药性的机会,例如,给宝宝洗手,洗干净就可以了,不要什么都抗菌家庭食品安全来源于厨房,要保持厨房卫生,经常用开水烫洗公共餐具儿童餐具用具案板刀等,少用消毒剂化学清洗剂
总之除了加强在饮食上的严格把关父母还要让孩子增强锻炼只有不断提高孩子的免疫能力才能更好的抵御外来疾病的侵袭
从一开始就建立好习惯总是比日后打破坏习惯要更加容易在宝贝进入吃饭行列的最初就帮他建立一个健康的饮食习惯对他的一生的健康都有益
宝贝1岁之后就要逐渐从吃辅食过渡到和爸爸妈妈一起吃饭了养成一个良好的饮食习惯是这一时期甚至更早一些也包括日后更长一些的时间特别重要的一项任务要知道孩子最初3年的饮食习惯会影响他一生对食物的喜好偏爱和拒绝
所有的爸爸妈妈都希望孩子不挑食但宝贝天性好吃赖吃总是分得无比清楚越长大他的这种就意识就越清晰于是我们就要在孩子接触各种各样食物的最开始帮助他习惯适应甚至是喜欢上一种健康的饮食生活下面有6个原则请爸爸妈妈们参考
1. 妈妈不挑食
孩子开始学习认识味道的最初途径之一就是通过羊水和母乳美国费城Monell化学感觉中心的味觉研究员Julie Mennella博士向我们解释道研究发现母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁会影响到孩子日后对食物或者说是孩子对食物的口味的接受倾向同时研究者还发现母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食甚至这种好习惯可以一直延续到成年特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候
当然在孩子成长的过程中父母首先要以身作则自己保持一个良好的饮食习惯如果你们不挑拣蔬菜的味道什么都吃常常吃一些粗粮在饭桌上准备足够而适量的鱼肉孩子就会把这样的饮食习惯看作自然而然而不会产生挑食的模仿效应了
2. 让牛奶成为日常
研究发现绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶儿童时期是骨骼发育的关键时期孩子每天需要大概两杯牛奶来帮助骨骼的强健专家还建议在孩子两岁之后就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝如果孩子不愿意你可以告诉他喝低脂奶为的是不使他发胖使他能跑得快跳得高
3. 丰富的食物丰富的口味
大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的当你开始给孩子添加辅食的时候要按照通常的规则等孩子接受了一种食物再添加下一种这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应不过当孩子能够接受一种食物之后父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围孩子在小的时候接触越多各种口味各种气味不同质地的食物对他们将来对食物的接受性越有帮助
4. 拒绝甜饮料
儿童时期的肥胖似乎不能归罪于任何一种食物的效应但专家们严肃地指出那些五颜六色的无比诱人的甜甜的碳酸饮料其实正在冲击着孩子的生活这就是最大的问题所在American Dietetic Association杂志做过这样一个实验让一些7个月的宝宝用奶瓶喝一点碳酸饮料到了他们两岁其中便有1/4的孩子几乎每天都要喝一点甜饮料加州Sansun医学研究学院的儿科专家主任医学博士Fima Lifshitz告诫父母们家中根本不要有碳酸饮料它除了增加热量和满足口味的欲望之外没有任何的营养价值 而同时尽管果汁相对来说会有更营养一些但果汁饮料中也是含有大量的糖份的
所以父母可以自己给孩子榨一些100%的鲜果汁对于6岁以下的孩子可以每天给他们喝110～170克鲜果汁6岁以上可以每天喝340克为了冲淡其中的热量你也可以把鲜果汁中加上水当然最好的解渴饮品其实还是白开水
5. 吃东西要有规律
孩子一天到晚吃东西就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力他觉得无聊了吃东西觉得紧张或烦躁了吃东西玩儿的时候吃东西在路途上吃东西这种习惯不仅会导致孩子发胖还会使他因为不正常吃饭而营养不良1岁左右的孩子应该每天吃3顿饭两次加餐每餐之间相隔3～4小时这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期所以每天要按时按顿按量或适量给孩子吃东西
父母一定不要为了让孩子安静或者让他有事儿做不打搅你就给他零食吃比如在开车的时候或者去购物的时候孩子需要明白食物是用来添饱肚子让自己不饿的而不是用来满足精神或情感的一些需要或者缓解无聊的华盛顿大学的营养学专家高级医师Connie Diekman 建议父母
6. 抵制压力
孩子逐渐长大逐渐会接触到更多的人邻居亲戚小伙伴等等即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯那些垃圾食品对孩子的诱惑还是无处不在大人会用糖来哄小孩小朋友手中有颜色的水很吸引人快餐广告的形象让孩子喜爱非健康饮食的压力真的很大首先父母们可以尽量向亲友说明自己的原则请他们不要用这些东西来哄逗孩子也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃另外尽量在孩子吃过饭后再和其他小朋友一起玩儿吃饱了额肚子总是对诱惑要降低几分热情的再有就是要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些垃圾食品用的语言和道理都要尽量简单浅易不要怕小宝贝听不懂你的话久而久之他就能听懂并且形成自己的潜意识帮助他来抵制诱惑判断自己的饮食选取了
Tips
国外一项关于3000名幼儿饮食习惯的调查数据也许会给国内的父母一些警示虽然我们与外国人的生活和饮食有很多不同但是俗话说坏容易学好难某些垃圾习惯已经在侵蚀着宝宝们的生活了爸爸妈妈们为了孩子健康一定要引以为戒啊
* 1～2岁的孩子每天需要的热量为950卡但实际调查显示这个年龄组实际每天摄取的热量为1220卡比实际需要多了将近30%
* 据统计在两岁以下的孩子中有起码1/3的孩子不吃水果或者不吃蔬菜
* 有60%的1岁以上的孩子每天至少会吃一块甜点或者糖而30%～40%的15个月以上的孩子几乎每天都能尝到甜果汁有10%的孩子还会接触到碳酸饮料