习惯了城市旳拥挤，却不能放下心中旳回忆。
【台式商用电磁炉】台式商用电磁炉组成部分 台式商用电磁炉特点
台式商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉如餐饮行业的饭店酒楼工厂院校机关部队企事业单位火车轮船等商用厨房特别合适限制使用明火的所有商用厨房如地下室地下商场铁路车辆油站航空等那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）另外由于商用电磁炉具备了节能环保安全舒适安全无明火利于厨师健康加热时间短炒菜快等优点更被人们誉之为烹饪之神和绿色炉具
台式商用电磁炉组成部分
1.加热部分电磁炉的锅体下面有搁板下面有励磁线圈通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热
2.控制部分主要有电源开关温度调节钮功率选择钮等由内部的控制电路来掌控
3.冷却部分采用风冷的方式炉身的侧面分布有进风口和出风口内部设有风扇
4.电气部分由整流电路逆变电路控制回路继电器电风扇等组成
5.烹饪部分主要包括各种锅具供用户使用
性能特点及区别
性能特点
1高效节能台式商用电磁炉比传统的煤气炉节约费用50%以上比燃油炉节约40%以上为您省心省时更省钱
2安全环保台式商用电磁炉采用双重防辐射金属外壳屏蔽设计18重安全保护装置安全可靠超静音设计无明火燃烧无废气排放是为您改善绿色厨房的最佳产品
3性能稳定台式商用电磁炉美观大方采用进口黑微晶玻璃耐800℃高温抗冲击美观高雅主机采用德国日本韩国中国台湾原装进口配件设计制作软开关起动微电脑控制无锅自动报警自动断电输出全不锈钢外壳设计经久耐用免费保修两年终身维护让您使用起来无后顾之忧
商用与家用电磁炉的区别
家用电磁炉功率小平底锅且是220V交流转变成直流实现方法简单商用电磁炉是圆底锅并且功率达到了35KW选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的电炒王商用电磁炉是属于商用工业级产品具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性正常使用可连续工作10年（10万小时）以上
详细内容
E1: 无锅报警 E2: 锅超温保护 E3: 锅热敏电阻开路; E4: IGBT热敏电阻短路 E5: IGBT 热敏电阻开路 E6: 电压过低 E7: 锅热敏电阻短路 E8: IGBT热敏电阻短路 E9: 电压过高
台式商用电磁炉的结构及其对功率的影响
功率越大的电磁炉内部结构越复杂内部机芯的尺寸大电子原件散热比较多所以功率越大的台式电磁炉它要求的外部结构尺寸也就越大而普通家用电磁炉由于功率不高内部结构及散热需求不同则里面的外形尺寸相对而言比较小
台式商用电磁炉的尺寸要求家用的大得多每家生产厂家生产的产品尺寸不尽相同但一般尺寸大小的要求不能影响台式商用电磁炉的正常使用以有光牌商用电磁炉为例结构尺寸可分两类
第一类3KW~5KW商用电磁炉尺寸一般要求为380x490x200 380x380x170 （单位mm）
第二类6KW~12KW商用电磁炉尺寸一般要求为520x600x400（单位mm）
随着台式商用电磁的快速发展我们未来将看到体积越来越小的台商用电磁炉使使用者得到更多的方便
台式商用电磁炉有辐射吗
台式商用电磁炉一直受到辐射危害人体健康的质疑大家知道电磁炉采用采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场当用含铁质锅具底部放置炉面时锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流）涡流使锅具铁分子高速无规则运动分子互相碰撞摩擦而产生热能使用时会产生一定的辐射那么什么频率范围的电磁波对人有害呢
单位换算1MHz=1000KHZ=1000 000Hz
电磁加热机芯频率为20~25KHz IEEE（国际电子电机工程协会）所定对的范围
1磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率范围内所产生的磁场其磁场强度超过3毫高斯即对人体有害90MHz 至300MHz的磁场伤害最大而愈向上愈接近0.1MHz的磁场 伤害愈小到0.1MHz以下磁场的伤害问题就更加微不足道了当然在有害范围其强度在3毫高斯以下一般而言被视为安全范围
2电场从1.4MHz左右~300MHz的频率范围内所产生的电场其电场强度超过1mv/m即对人体有害强度愈强伤害愈大而若强度一样则27MHz左右至300MHz的电场伤害最大到1.4MHz以下电场的伤害问题也一样微不足道又电场与磁场单独存在时不会像电磁波有向外放射行进的现像只在其强度范围内有摇摆的波动而已
3电磁波则90MHz到300MHz的电磁波伤害最大300MHz以上愈靠近12000MHz其伤害程度愈小故由此得知大哥大之频率900MHz及1800MHz皆在有害范围内至于工业加热电磁机芯频率为20~25KHz属于正常音频信号（20~22kHz范围）除噪音对耳膜的冲击外其它对人体无损